Cornbread Muffins Opskrift

Disse cornbread muffins er hjertelige og tilfredsstillende, og mens de har lidt sukker i dem, er de ikke for søde. Og du kan forlade sukkeret, hvis du kan lide dine cornbreadmuffiner mere sødt.

Normalt i mine muffinopskrifter, siger jeg at du kan smøre en muffinpande eller bruge de små papirmuffin liners. Men for majsbrødmuffiner siger jeg at springe over papirstykkerne. Jeg kan godt lide den måde, hvorpå muffinsens sider bliver alle gyldenbrune og sprøde, når de er bagt direkte i gryden.

For en lysere, mere mørk majsmuffin, prøv disse søde majsmuffiner .

Hvad du skal bruge

• 1 kop mel (all-purpose)
• 1 kop majsmel (gul)
• 1/2 kop sukker (granuleret, men lad dig af hvis du ikke kan lide dem søde)
• 1 spsk bagepulver (frisk)
• 1/2 tsk salt
• 1 1/4 kopper mælk (hel)
• 2 store æg (slået)
• 3 spiseskefulde smør
• 1/3 kop vegetabilsk olie

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Kombiner mel, majsmel, bagepulver , sukker og salt i en stor skål.
3. I en lille mikrobølge-sikker skål opvarmes smørret i mikrobølgeovnen i ca. et minut, indtil det er grundigt smeltet. Eller du kan bare smelte den i en lille gryde over meget lav varme. Sæt smeltet smør til side ved stuetemperatur for at afkøle, men lad det ikke størkne igen.
4. Kombiner mælken og smeltet smør. Tilsæt derefter olien, og til sidst visp i det slagne æg. (Kombinationen af ​​smeltet smør og mælk forhindrer først det varme smør fra at tilberede ægget.)

1. Fedt og mel grundigt en muffinpande.
2. Tilsæt de flydende ingredienser til de tørre og bland dem, indtil melet er fuldt fugtet. Overmix ikke, eller dine muffins bliver for hårde.
3. Skyll forsigtigt batteren i den tilberedte muffinpande (du kan bruge en lille skål eller endda en iscreme) og straks overføre til ovnen.
4. Bage 18-20 minutter eller indtil et tandstikker indsat i midten af ​​en muffin kommer ud rent.

Flere Cornbread Opskrifter

• Basic Corn Bread
• Kærnemælk Kornbrød
• Mexicansk Cornbread
• Cornbread med majs
• Sweet Corn Muffins

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	228
Total fed	13 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	7 g
Kolesterol	86 mg
Natrium	283 mg
Kulhydrater	23 g
Kostfibre	1 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)