Easy bakte split kiks gør basen til denne smagfulde pølse og æg morgenmad gryderet. Du må også bruge hjemmelavede kiks i opskriften. Disse sydlige kærnemælkekiks ville være perfekte. Brug en blanding af ost i mexicansk stil i denne opskrift, eller en kombination af cheddarost og Monterey Jack.
Gryden er lavet med Southwest krydderier, men det kan nemt justeres for at lave en grundlæggende morgenmad gryderet. Udskift kun de milde grønne chili peberfrugter med hakket paprika, udelad spidsen, chili pulver og oregano eller erstatt den med en saltfri krydderier blanding og top den med cheddarost.
Tag et kig på tip og variationer for nogle substitutioner og ideer til yderligere ingredienser.
Hvad du skal bruge
- 8 frosne kiks (eller nedkølet, bagt i overensstemmelse med emballagevejledning)
- 2 spsk smør (til kiks)
- 1 pund svinekød morgenmad pølse (overveje
- hjemmelavet svinekødspølse )
- 1 (4 ounce) kan hakket milde grønne chiles
- 1 lille løg (hakket)
- 1/2 tsk jorden spidskommen
- 1 tsk chili pulver
- 1/2 tsk tørret blad oregano
- 2 kopper shredded ost (mexicansk stil blanding, såsom cheddar jack)
- 8 store æg
- 2 kopper mælk
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør en 2 1 / 2- til 3-kvarts bageplade.
- Split kiksene og smør dem let. Læg bunden af den tilberedte bageplade med splittet kiks, skåret side op.
- Placer en stor stegepande over medium varme.
- Tilsæt pølsen og løg til stegepanden og kog, bryd op pølsen, da den brune.
- Tilsæt chili peber og krydderier. Stænk pølseblandingen jævnt over det opdelte kikslag, og topp det med den ristede ost.
- I en stor skål, pisk æggene og mælk med salt og peber. Hæld over ostelaget.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 25 til 30 minutter, indtil den er sat. En kniv bør komme ud ren, når den sættes ind i midten af morgenmadsgryden.
Server morgenmadslagen med skivede tomater eller frisk salsa på siden. Tilføj en side af hashbrune eller hjemmelavede frites og varme kremfulde grits til en stor morgenmad.
Tips og variationer
- Udskift svinepølse med kalkunpølse .
- I stedet for pølse, drys omkring 1 til 1 1/2 kopper af tærte skinke over kiksene.
- Udskift pølsen med 8 til 12 strimler bacon, kogt og smuldret.
- I stedet for kiks skal du linse bunden af bagningsskålen med halverede croissanter, kubet af god kvalitet brød (brioche, challah, italiensk) eller let ristede engelske muffins.
- Brug makuleret skarp cheddarost eller røget cheddar i stedet for den mexicanske blanding.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 524 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Natrium | 476 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 13 g |
| Protein | 41 g |