hans græske inspirerede skål er absolut lækker. Disse lamskoteletter er fyldt med ømhed og smag. Hurtig nok til en weeknight måltid og lyst nok til virksomhed. Disse koteletter bliver hurtigt en af dine yndlingsstifter.
Hvad du skal bruge
- 8 lammekanter eller ribbenkoteletter
- 1/4 kop / 60 ml olivenolie
- 1 spsk / 30 ml
- frisk timian , hakket
- 1 spsk / 30 ml frisk basilikum, hakket
- 2 teskefulde / 10 ml frisk rosmarin, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- Zest af 1 citron
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
Hvordan man laver det
- Kombiner olivenolie , timian, basilikum, rosmarin, hvidløg, citronskal, salt og peber i en skål. Dip lam koteletter i blanding til jakke jævnt. Dæk koteletter og afkøles i så lidt som 30 minutter eller i op til 4 timer.
- Forvarm grillen for medium høj varme.
- Placer koteletter på grill og kog i ca. 5 til 7 minutter pr. Side eller indtil temperaturen når mellem 145 og 155 F.
- Når du er kogt til ønsket doneness, skal du fjerne koteletter fra grillen. Telt med folie og lad kød hvile i 5 minutter. Server med grillede grøntsager eller dine yndlingsretter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1708 |
| Total fed | 119 g |
| Mættet fedt | 47 g |
| Umættede fedtstoffer | 54 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Natrium | 1,012 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 138 g |