Denne grundlæggende gulerodskageopskrift er lavet med selvopstødende mel, og det bages i en Bundt kagepande.
Pekannødder eller valnødder tilsættes til kanel duftende smør for lidt crunch og ekstra smag. Frost med cremeostens glasur eller tilsæt din egen favorit topping.
Se også
Gulerodskage Med Ananas
Hvad du skal bruge
- 2 kopper granuleret sukker
- 1 1/2 kopper vegetabilsk olie
- 4 store æg
- 3 kopper
- selv-hævende mel
- 2 teskefulde jord kanel
- 2 kopper revet gulerod
- 1 1/2 kopper hakket pekannødder (eller valnødder)
- Til Creme Cheese Glaze:
- 4 ounce flødeost (
- blødgjort )
- 2 spiseskefulde saltet smør (blødgjort)
- 3 spiseskefulde appelsinsaft
- 1 tsk appelsinskal (fint revet)
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 2 kopper konditori sukker
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
Smør fedt og grøt en 10-tommers rørkagepande eller Bundt-kagepande.
I en stor blandeskål med en elektrisk mixer kombineres granuleret sukker, vegetabilsk olie og æg; slå godt. Bland i mel og kanel. Tilsæt gulerødder og hakkede pekannødder eller valnødder, omrør indtil det er godt blandet.
Hæld i den forberedte pande. Bages i 1 time, eller indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med fingeren.
Cool på et stativ i gryden i ca. 10 minutter. Vend forsigtigt kagen op på en plade og lad den afkøle lidt før frostning.
Orange Cream Cheese Glaze
I en blandeskål med en elektrisk mixer slå flødeost og smør til glat. Slå i appelsinjuice, zest og vanille.
Sigt konfektørernes sukker og smør gradvist til flødeostblandingen. Tilsæt lidt mere appelsinsaft eller tynd med mælk, om nødvendigt.
Sked jævnt over den varme kage.
Se også
Gulerodskage med Vanilskremost Frosting
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 505 |
| Total fed | 34 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 144 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |