Alle vil nyde denne grundlæggende gule kage opskrift lavet fra bunden. Det ligner meget på, hvad briterne kalder en svampekage med huller og en fast tekstur. Få mennesker ved, at udtrykket gul kage generelt refererer til en simpel kage lavet af en blanding af smør, sukker, æg og mel.
Hvad gør en gul kage gul?
Den gule kage er farvet af æggeblommen anvendt i denne opskrift. Når du bager en hvid kage, bruger du kun æggehvider for at undgå en gul farve.
Hvor kom kage fra?
Jeg vedder på, at du ikke vidste ordet "kage" dateres tilbage til vikingernes tid, fra det gammelt norske ord "kaka".
Tidlige tegn på kage stammer fra, da de gamle romere brugte brøddej smagret med smør, æg og honning. Dette siges at være en af de tidlige kage-lignende desserter.
Den engelske var også kendt for at have bagt kager, der lignede brød. Indledningsvis var forskellene mellem brød og kage formen; kager var flade og runde, mens brød kom i brød.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper kage mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop smør, blødgjort
- 1 kop sukker
- 3 store æg, stuetemperatur
- 2 teskefulde vanille
- 3/4 kop mælk
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Fedt og mel 2 9-tommers kagepander.
I en skål kombineres mel, bagepulver og salt med en vispinde.
Creme smør og sukker indtil lys og fluffy. Slå i æg, en ad gangen. Tilsæt vanilje og bland til helt kombineret. Tilsæt langsomt mel med mælk. Efter tilsætning af ingredienser bør smeten være glat. Opdel mellem 2 pander.
Bages i 20 til 25 minutter. Kold 5 minutter i panden, drej derefter om på et stativ og afkøles helt, før det bliver frostet.
Til en 9 x 13 pande: Bag ved 350 grader F i 30 til 38 minutter.
Frostings and Icings:
Du vil sandsynligvis gerne glasere din kage med en cremet topping. Prøv disse frosting og glasur opskrifter:
- Alle er favorit Frosting: Denne frosting er ikke så tung som en smørkremfrystning . Det er mere som en flødeskumfrystning. Den eneste forskel er, at der ikke er fløde i denne fluffy frosting.
- Chokolade Fudge Frosting: Jeg kan godt lide denne opskrift, fordi den er så rig.
- Kogt Frosting : Denne opskrift på glasurkager gør nok til at dække toppe og sider af 2 9-tommers lagkager.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 164 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 184 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |