En af de nemmeste måder at jazz op på en simpel majsbrød er ved at tilføje sød majs - hvad enten det er dåse, frosset eller skåret lige ud af cob.
Frisk majs er bedst, men frossen er næsten lige så god. Lad majsene tine og derefter afløb grundigt. Hermetisk majs virker også i en klemme - igen, afløb det grundigt, før det blandes i batteren.
Hvad du skal bruge
- 1 kop
- all-purpose mel , sigtet
- 1 kop gul
- majsmel
- 1 spsk
- bagepulver
- ½ tsk salt
- 2 æg, slået
- 1 kop
- halv og halvt
- ¼ kop smeltet smør eller forkortelse
- ½ kop sukker (valgfri hvis du foretrækker usødet majsbrød)
- 1 kop
- sukkermajs , frisk, optøet eller dåse (drænet godt)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 ° F. Fedt din bageplade grundigt.
- Sigt sammen melet, majsmel, bagepulver og salt.
- Kombiner halv og halv, æg, smør (eller forkortelse) og sukker.
- Tilsæt de flydende ingredienser til de tørre og bland dem, indtil melet er fugtet, ikke mere end ti til femten sekunder. Så fold i majsen, men overmix ikke batteren, eller din cornbread bliver for hård.
- Hæld smeten i din tilberedte gryde og bage cornbread med det samme.
- Bages 25 til 30 minutter eller indtil et tandstikker indsat i midten af majsbrødet kommer ud rent, og kanten af majsbrødet begynder at skille fra gryden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 248 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 489 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |