Hvilken slib er bedst til din kaffemaskine?
Hvordan du maler din kaffe er det første skridt, der påvirker den endelige brygning. Nogle maskiner vil brygge bedre, hvis du sørger for at male dine bønner til den optimale størrelse i første omgang.
Billigere slibemaskiner har ikke altid grovhed indstillinger, så du bliver nødt til at eksperimentere lidt for at fastslå, hvor længe du skal lade din maskine slibe for at opnå den rigtige grovhed (eller finhed afhængigt af dit synspunkt).
Vilkårene kan være åbne for fortolkning (hvor fint er ekstra fint?) Disse sammenligninger kan hjælpe dig med at måle din slib lidt bedre:
- Grov - Meget særskilte partikler af kaffe. Ligesom tungkornet kosher salt. Rigtigt klumpet.
- Medium - Gritty, som groft sand.
- Fin - Glattere at røre ved, lidt finere end granuleret sukker eller bordsalt.
- Ekstra fint - Finere end sukker, men ikke helt pulveriseret. Korn bør stadig være synlige for at røre ved.
- Tyrkisk - Pulveriseret, som mel. Mest billigt (blad) slibemaskiner vil ikke kunne male dette fint.
Tabellen nedenfor vil fortælle dig, hvilken maler du vælger, så den passer til din særlige kaffebrygging.
Slibediagram
| Dråbe kaffemaskiner (fladbundne filtre) | Medium |
| Dråbe kaffemaskiner (keglefiltre) | Bøde |
| Stempelpotte / fransk presse | Grov |
| Espressokande | Grov |
| Espressomaskiner (pumpe eller damp) | Ekstra fint |
| Espresso Moka Potter | Bøde |
| Vakuum kaffekande | Grov |
| Ibrik | tyrkisk |