Hvis du elsker ingefær eller ingefær vodka, vil dette være en af dine yndlings nye cocktails . Ginger Sour er en fantastisk og meget let at drikke, og den har en sjov kontrast af smag, der burde imponere nogen.
Sour Ginger blev skabt af Adam Wilson fra Beretta i San Francisco. Det var designet til at fungere Skyy Vodka's ingefær-infunderede vodka, som var en af de bedste ingefær vodkaer, jeg har haft til dato. Vodka er siden afbrudt, og din bedste mulighed er at lave din egen. Instruktionerne for infusion er nedenfor.
Dette er en simpel cocktail, der viser vodkaens smag vidunderligt. Det er en af de drikkevarer, der viser en ny væske i en old-school drikke stil og det er det, der er så godt med det.
Gingerne, ahornet og citronen er fremragende sammen, hvilket skaber en sød, zingy krydderi modsætning af en frisk sur. Der er meget i gang i drikken, og når det hele kommer sammen er det en fantastisk oplevelse.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 ounce
- citronsaft
- 1/2 ounce
- æggehvide
- 1/2 ounce
- ahornsirup
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en cocktail shaker med is.
- Ryst kraftigt og spænd i et cocktailglas .
- Garnér med snor af citron.
Opskrift Courtesy: SKYY Vodka
Flere tips til at gøre en stor Ginger Sour
Udover vodka er alt andet i denne cocktail frisk, og det ville kun give mening for citronsaften at følge med. Den gennemsnitlige citron giver ca. 1 3/4 ounce , så en citron er rigelig, og du kan endda få nok til to drikkevarer ud af en større citron.
Hvis du er forsigtig og vil spare din citron, skal du skære twist først og derefter skære citronen i halv for at få den nødvendige juice.
Hvis du ikke har ahornsirup på hånden, vil en rig simpel sirup eller mørk agave nektar gøre det fint, selv om de ikke er helt det samme som en rigtig rig ahorn her.
Det gennemsnitlige store æg har en æggehvide på ca. 1 ounce. Da denne opskrift kræver 1/2 ounce, vil du enten splitte æggehuden halvt eller lave to drikkevarer ad gangen. Der er et punkt, hvor denne cocktail kan have for meget æg, så det er vigtigt at være opmærksom på det.
Hvor stærk er Ginger Sour?
Denne Ginger Sour opskrift er overraskende let sammenlignet med mange andre vodka martinier . Det skyldes, at Skyy Ginger er en 70-bevis vodka, og den opvejes af det samlede volumen af alt andet i drikken. Nyd den glatte læber af denne drink, fordi den kommer ind på lige omkring 15% ABV (30 bevis) .
Lav din egen Ginger Vodka
Ginger er en god smag for destilleret spiritus, og det er meget nemt at lave din egen ginger-infused vodka . Denne infusion kan tage op til to hele uger for at nå den optimale smag, så det er bedst at planlægge sig fremad.
- 1/2 kop frisk ingefær skåret i 1/8-tommer tykke skiver *
- 1 750 ml flaske vodka
* Nogle ginger infusion opskrifter vil kalde for revet eller blokeret ingefær. Jeg foretrækker skiver, fordi de er lettere at trække ud efter to uger i væsken. Selvfølgelig, hvis du bruger en gammel væske flaske disse måske ikke passer den smalle hals, så er du velkommen til at terninger dem til størrelse.
Køb 32 ounce Ball Mason Jar fra Amazon
- Tilsæt skåret ingefær til en infusionsflaske med et tæt tætnings låg.
- Hæld i vodkaen.
- Ryst godt og opbevar på et køligt, mørkt sted.
- Giv flasken en god ryste hver dag eller deromkring.
- Efter 7 dage test vodkaen for smag og fortsæt infusionen i 2-3 dage længere, hvis det er nødvendigt. Test igen og gå længere, hvis du vil have en stærkere smag.
- Når smagen er nået, spændes alle gingerstykkerne og genvinder vodkaen under en tæt forsegling. Mærke og dato flasken.
Du behøver ikke bruge din bedste vodka til denne infusion, men jeg anbefaler heller ikke at være en total cheapskate. Vælg en god vodka, som du ikke har noget imod at drikke i en cocktail så gennemsigtig som denne Ginger Sour.
Flere Ginger Vodka Cocktails
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 184 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |