Nemme og lækre sydlige grønne bønner er smagede med salt svin eller en lille skinkehock.
Hvad du skal bruge
- 1 pund friske grønne bønner, trimmet, skyllet og skåret i 1 1/2-inch stykker
- 1 quart (4 kopper) vand
- 1/4 pund tæret salt svinekød eller 1 lille røget skinkehocke
- 1/4 tsk salt
- dash sukker
Hvordan man laver det
- Sæt den tærrede salt svinekød eller skinkehocken i en kasserolle og tilsæt vand for at dække. Dæk og kog i 5 til 10 minutter.
- Tilsæt grønne bønner til gryden, sammen med salt og sukker; dæk og kog bønner over medium varme i ca. 30 til 45 minutter, eller indtil grønne bønner er meget ømme.
- Hvis du bruger skinkehock, skal du fjerne kødet fra benet, terningerne og vende tilbage til de grønne bønner.
Serverer 4.
Du kan også lide
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 226 |
Total fed | 3 g |
Mættet fedt | 1 g |
Umættede fedtstoffer | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 27 mg |
Kulhydrater | 46 g |
Kostfibre | 21 g |
Protein | 11 g |