Dampning er en simpel måde at lave grøntsager på, og det giver smagen intakt. Disse dampede grønne bønner er stadig lyse grønne og har masser af friske smag. Hvad er det bedste ved streaming af grøntsager, undrer du dig? De kræver lidt tid og opmærksomhed. For ikke at nævne det faktum, at færre næringsstoffer ender i vandet.
Hvad du skal bruge
- 1 pund grønne bønner (frisk)
- 1 til 2 spsk smør
- Salt og friskmalet sort peber til smag
Hvordan man laver det
- Vask de grønne bønner og trim stængens ender. Lad dem hele eller skære.
- Sæt en dampkorg i et medium til en stor gryde fyldt med 2 tommer vand.
- Sæt de grønne bønner i dampkøkken.
- Kog over høj varme. Reducer varmen til medium, dækker og damp de grønne bønner i 5 til 7 minutter, afhængigt af hvor øm eller skarp du kan lide dem.
- Kassér vandet i gryden. Tilsæt smørret og de dampede grønne bønner og varme først, indtil det er varmt og smør smeltet.
- Drys med salt og friskmalet sort peber til smag.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 184 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 8 g |