Sødt og klæbrig, ice cream sandwiches var de rodet men eftertragtede godbidder af barndoms somre. Forkæle din nostalgi med en kæmpe version af din engang favorit eftermiddag snack. Dine børn vil undre sig over størrelsen.
Hvad du skal bruge
- 2 pakker Devils Food Cake Mix
- 8 æg
- 2 kopp vand
- 1 kop vegetabilsk olie
- 3 vanilje 1,5 kvadratiske rektangulære iscreme beholdere
- 2 bageplader
- 1 stor bageplade
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350.
- Linie to bagplader med pergamentpapir.
- Gør kageblandingen i henhold til boksinstruktionerne, men tilføj et ekstra æg. Gør dette to gange. Hæld halvdelen af smeten ud på et ark og spred det jævnt. Hæld halvdelen på det andet ark.
- Bages i ca. 20 minutter ved 350. Overfør til et trådstativ for at afkøle.
- I mellemtiden skal isen tø en smule, så det er lidt blødt at røre ved. Læg bagepanden med plastfolie - sørg for, at kanterne er overlappende, og der er ekstra hængende ud over siderne for helt at dække panden. Fjern isen fra beholderne og læg isstykkerne på deres sider i panden. Dæk med plastfolien og brug dine hænder til at glatte og forme i et stort isret rektangel. Sæt i fryseren for at hærde og sætte, ca. 2 timer.
- Når dine kager er afkølet, brug en linjal til at skære hver kage i 7x13 tommer rektangler. Rund om kanterne ved hjælp af en kniv eller rund kage cutter.
- Brug et stort halm (boble te stropper arbejde godt) og slag huller 5 over og 15 ned på kagen.
- Monter sandwichen: Placer bundkagen på en stor flad overflade. Når isen er hærdet, fjern den fra plastikpladen. Brug om nødvendigt en kniv og spatel til at forme isen og gøre jævn. Arbejd hurtigt, så isen smelter ikke. Placer is på toppen af bundkagen og toppen med den resterende kage.