Fried grønne tomater er en klassisk hæfteklamme i sydlige madlavning. Denne opskrift er hurtig og nem og vil gøre dig til en stor sydlig kok på ingen tid.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 grønne tomater, skåret i 1/4-tommer tykke skiver
- 2 æg, slået
- 2/3 kop fordampet mælk
- 1/3 kop vand
- salt og peber
- 1 1/2 kopper universalmal
Hvordan man laver det
- Drys tomater skiver med salt og peber på begge sider. I et lavt skål blandes slagteæg, mælk og vand. Sæt det almindelige mel i en lav skål.
- Dyp hver skive i æggeblanding og derefter til mel. * Dyp hver skive i æg og derefter ind i melet igen.
- Arranger tomater i store, lavvandede kogeplader foret med pergamentpapir eller godt smurt eller bage i 1 pande i partier. Tomater bør ikke røre ved.
- Bages opdaget i 400 ° ovn 20 minutter, drej halvvejs igennem.
Til crunchier belægning skiver du den anden gang i ægblanding til krydrede brødkrummer eller majsflagerkrummer, med lidt parmesanost, hvis du ønsker det.
Se også
Lækker opskrifter med grønne tomater
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 153 |
Total fed | 6 g |
Mættet fedt | 2 g |
Umættede fedtstoffer | 3 g |
Kolesterol | 78 mg |
Natrium | 347 mg |
Kulhydrater | 18 g |
Kostfibre | 3 g |
Protein | 7 g |