3 nemme måder at Steam Blomkål

Vælg din metode til hurtigt kogte blomster

Dampet blomkål er en vidunderlig nem og nærende skål - eller en god base for andre opskrifter - og er super let. Steaming blomkål kan gøres i en gryde med en dampkorg eller i mikrobølgeovnen. Og når det er kogt, er alt, hvad du behøver at gøre, top med lidt salt og / eller peber, en smule frugtagtig olivenolie eller et smørlag, der smelter sammen med jordens smag. Tilsætning af sojasaus eller tamari er simpelt, men lækker, og en dråbe ristet sesamolie bringer ud blomkålens nuttiness.

Dampning i en Pan

Dette er langt den foretrukne måde at dampe blomkål på. Det involverer en skål, rigtig damp, og resulterer i god smagblomkål.

  1. Bring ca. 1/4 tommer vand til kog i en stor stegepande.
  2. Tilsæt ca. 1/2 tsk fint havsalt og trimmet og renset blomkålfloretter.
  3. Dæk og damp til det er så mørt som muligt (ca. 3 minutter til sprødt bud og op til 8 minutter til helt kogte, bløde blomster).
  4. Tøm vand fra blomkål, inden du bruger.

Dampning i en dampkorg

Dette er en klassisk metode til dampende grøntsager. Blomkålen er placeret i en dampkorg eller en indsats over kogende vand.

  1. Bring omkring en tomme vand til kog i bunden af ​​en gryde, hvor din dampkorgkurv eller -indsats passer.
  2. Sæt trimmet og renset blomkålfloretter i dampkøkken.
  3. Sæt kurven over det kogende vand, dæk og damp til det er ømt til bidden igen, igen ca. 3 minutter for sprødt bud og op til 8 minutter for fuldt bløde blomster.

Dampning i en mikrobølgeovn

Steaming blomkål i en mikrobølgeovn er sikkert hurtig og bekvem; Det er dog absolut vanskeligere at få grøntsager dampet til et præcist og ensartet niveau af doneness. Derudover kan blomkål dampet i en mikrobølgeovn kræve lidt afløb eller tørring afhængig af hvor meget væske der bruges, og hvor kraftig mikrobølgeovnen er.

  1. Sæt friskvasket blomkålfloretter med vand, der stadig klæber til dem i en stor skål - en lille pool vand skal dannes i bunden af ​​skålen ganske hurtigt. Hvis du ikke ser vand i bunden af ​​skålen, skal du tilføje en spiseskefuld vand.
  2. Dæk skålen med et mikrobølgesikkert låg eller plade (undgå plastikfolie i mikrobølger) og kog i høj effekt i 1 minut.
  3. Test for ømhed og gentag med 15 sekunders intervaller, indtil blomkålen er dampet til din smag.

Opskrifter Brug Steamed Blomkål

Dampet blomkål kan spises som med lidt havsalt og måske en dråbe af olivenolie. Men madlavning af denne grøntsag på denne måde er også ideel, når man tilføjer en smagfuld sauce eller inkorporerer i opskrifter, der kræver kokt blomkål. Overvej at tilføje en købt eller hjemmelavet pesto til dampet blomkål , eller belæg den bløde hvide grøntsag med en rig ostesaus . Steaming blomkål er det første skridt i opskrifter som creme blomkål , blomkål og ost gryderet og blomkål mashed "kartofler ."