Det tager ikke meget at lave lækre søde kartofler . Disse grillede søde kartofler skiver få en hurtig blanchering i varmt vand og derefter ramte grillen for at koge op varmt og hurtigt. Det bedste er, at det meste af forberedelsen kan foregå på forhånd.
Hvad du skal bruge
- 4 mellemstore søde kartofler
- 1/2 kop smør (smeltet)
- 3 spiseskefulde
- brunt sukker
- 1 tsk jord kanel
- 1 tsk salt
- vegetabilsk olie
Hvordan man laver det
Skær søde kartofler i 3/4-tommers skiver. Bring 3 kortere vand til kog. Tilsæt salt og kartofler. Kog, indtil kartoflerne lige er begyndt at blødgøre, ca. 8-10 minutter. Cool og fjern peeling.
- Kombiner smør, brunt sukker og kanel, afsat.
- Pensel kartofler på begge sider med vegetabilsk olie og også olie grillen grates godt. Dette skaber en flot non stick-overflade, så kartoflerne ikke sidder fast og falder fra hinanden.
- Placer søde kartofler på forvarmet grill over en medium-lav varme og kog i ca. 10 til 15 minutter og drej et par gange under tilberedningsprocessen. I løbet af de sidste 5 minutter begynder du at smide med smørblanding. Hold øje med kartoflerne, da både smør og sukker kan forårsage opblæsninger på grillen. Så hold låget åben for denne del af madlavningen.
- Når de søde kartofler så bløde gennem midten og brunet på overfladen, er de klar. Fjern, børste endnu en gang med smørblanding og server.