Pizza er ikke ligefrem en mellemøstlig hæfteklammer, men når du er vant til at lave mad med mellemøstlige ingredienser og krydderier, er det let nok at lave en lille fusion. Mens denne pizza kan se ud som det italienske flag, er det smag og ingredienser solidt forankret i køkkenet i Mellemøsten.
Pita brød eller naan gør en nem erstatning for standardpizzadeig og giver dig den crunchy, tynde skorpe effekt af en New York stil pizza . Hvis bagning af hummus i ovnen lyder underligt for dig, er det kun fordi du ikke har prøvet det.
Gooey mozzarella ost er flot, men skarp, tangy feta er så god. Grønnen kommer ikke fra basilikum , men fra baby spinat blade. Endelig er za'atar med al respekt for oregano alt!
Hvad du skal bruge
- 1 runde pitabrod eller naanbrød
- 2 spsk hummus
- 2 spiseskefulde smuldret fetaost
- 1 tomat, podet og terninger
- 1/2 kop baby spinat blade, grovhakket
- 1/4 tsk za'atar
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Spred hummusen jævnt på pita eller naanbrød. Strø med tomaterne, smuldret fetaost og za'atar.
- Placer pizzaen på et bageplade kantet med pergamentpapir og bages i 15 til 20 minutter eller indtil brødet er en lys gyldenbrun.
- Fjern fra ovnen og drys med den hakkede spinat.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 636 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 1,913 mg |
| Kulhydrater | 99 g |
| Kostfibre | 13 g |
| Protein | 20 g |