Sådan koges Blomkål Guide med opskrifter

Jeg kan godt lide blomkål så meget jeg ofte snack på det almindeligt og rå. Crunch crunch crunch. De fleste mennesker, jeg har lært, foretrækker denne stærkt flavored cruciferous grøntsag, i det mindste noget kogt. Fair nok. Jeg kan lide det forberedt mange forskellige måder. Find nogle lækre måder at koge blomkål under.

For dem, der ønsker stadig mere blomkål, se Alt om Blomkål og Læsernes Favorit Blomkål Opskrifter.

• 01 af 07

  Bage det

  Blomkål tager ganske godt at bage, hvilket, lad os være ærlige, har en slående lighed med stegning (se nedenfor). Bagning af blomkål i en Blomkålgratin kan være så simpel som at fylde floretterne med lidt ost og / eller brødkrummer, eller du kan arbejde i urter eller saucer for at gøre mere af en veggie hovedret.

  Jeg har også været kendt for at dyppe blomkålfloretter i en krydret kikær melmel, før de bakker dem, hvilket skaber en lys Blomkål Pakora .

• 02 af 07

  Fryse det

  Breaded og stegt blomkål er faktisk velsmagende. Jeg har tendens til at holde tingene på den sundere side, men ved at kombinere fint hakket dampet blomkål med æg, mel og salt for at skabe fritters, kan jeg så stege. Se hvordan man laver dem med denne Blomkål Fritter Opskrift .

• 03 af 07

  Mash It

  Ved at tage en gaffel til velkogte blomkål skifter denne skarpe cruciferousprøve ind i den storslåede stor søster af forholdsvis ho-hummede kartofler. Se Hvordan laver Moset Blomkål for detaljer.

• 04 af 07

  Steg det

  Jeg har mere end en lejlighed spist et helt hoved af stegt blomkål. Kast floretterne med en smule olie og salt, smæk dem i en varm ovn og bage og kast dem omkring et par gange undervejs, indtil de er ømme og brune. Nogle gange tilføjer jeg lidt mere smag, som med denne Hvidløgsparmesan stegt Blomkål eller denne Spicy Roasted Blomkål .

• 05 af 07

  Suppe det

  Blomkål tilføjer en rig tekstur til puréed supper. Hvis du elsker blomkål, er denne suppe Creamy Blomkål suppe en naturlig favorit. Vil du have mere spark? Prøv denne Curried Blomkål suppe i stedet.

• 06 af 07

  Damp det

  Der er mere end en måde at dampe blomkål på . Jeg kan tænke på tre lige fra toppen af ​​mit hoved: i en gryde, i en dampkammer og i en mikrobølgeovn. Se detaljerne for alle tre stilarter på Sådan Steam Blomkål .

  Når det er dampet, vil du sandsynligvis gerne klæde det på en eller anden måde. Smør, salt og peber er lette; ost sovs er en klassiker; eller prøv at bruge pesto eller mynte til noget lidt anderledes.

• 07 af 07

  Rør det

  Som i "rør det ind". Ved at opdele blomkål i ganske små blomster, bliver dette kæmpe hoved af en grøntsag noget, der koger op meget hurtigere og tilføjer tekstur og smag til retter. Prøv Blomkål Pasta eller Blomkål Risotto for at se, hvordan det virker.