Disse kanelruller er nemmere end traditionelle kanelruller, fordi de er lavet uden gær og ikke kræver nogen stigningstid. Dotties kanelruller er lavet med selvopstødende mel. Hvis du ikke har det, så kan du gøre det med almindeligt mel, bagepulver og lidt salt .
Den lette kager er en sød kikslignende dej fyldt med en blanding af brunt sukker, kanel og blødt smør. Rosiner og pecannoter er inkluderet i ingredienslisten, men de er valgfrie.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop (plus 1 1/2 tsk) forkortelse
- 3 kopper
- selv-hævende mel
- 1 kop mælk
- 1/2 kop smør (eller margarine, blødgjort)
- 1/2 kop sukker
- 1/2 kop stærkt pakket brunt sukker
- 1 spsk jord kanel
- Valgfri: 3/4 kop pekannødder (hakket)
- Valgfrit: 1/2 kop rosiner
- Til Vanilje Glasur:
- 1 1/4 kopper pulveriseret sukker (sigt)
- 3 spiseskefulde mælk
- 1/4 tsk vanilleekstrakt
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 375 ° C (190 ° C / gas 5). Smør en 9-by-13-by-2-tommers bageplade.
Skær forkortelse til mel med konditorblender, indtil blandingen ligner groft måltid. Tilsæt 1 kop mælk, omrør indtil tørre ingredienser fugtes. Vend dejen ud på en floured overflade og knead let, cirka 3 til 5 gange.
Rul dejen i et 20-by-14-tommers rektangel; spred det bløde smør på dejen og efterlader en grænse på ca. 1/2 tommer.
Kombiner granulat, brunt sukker og kanel i en skål; bland godt. Stænk sukkerblandingen over smørret. Top med pekannødder og rosiner, hvis du bruger.
Begynd på lang side, rul op jelly-roll mode; presser kanter og slutter sammen sikkert.
Skær rullen i 1-tommers skiver; læg skære side ned i den tilberedte bageplade. Bages ved 375 ° i 20 til 25 minutter.
Kombiner det pulveriserede sukker med 3 spiseskefulde mælk og vanillen; drys over varme ruller.
Gør 20 kanelruller.
Tips og variationer
Sådan fryser du disse kanelruller - Forbered kanelrullerne efter opskriften og arranger dem i smurt gryde. Sæt dem i fryseren, panden og alt, indtil de er frosset fast. Fjern rullerne fra panden og overfør dem til en frysepose, fjern så meget luft som muligt. Opbevar dem i fryseren i op til 2 måneder. At bage tage så mange ud som du vil, og arranger dem i en smørret bageplade. Lad dem stå ved stuetemperatur i 19 til 15 minutter. Bages ved 375 ° F (190 ° C / Gas 5) i ca. 25 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Lav opskriften på vaniljeglasur (over) og dyser over rullerne, mens de stadig er varme.
Du kan også lide
Quick Peach og Coconut Upside Down Kiks
Pumpkin kanelruller med cremeostflødning
Make-Ahead Cinnamon Rolls With Cream Cheese Icing
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 196 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 148 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |