Leder du efter en hurtig men nærende middag til at rette for familien på en travl weekender? OG vil ikke bruge den tid, du har fanget i køkkenet, hvilket gør et stort rod, du bliver nødt til at rydde op senere? Med kun fire ingredienser, og et par minutter til forberedelse, er denne nemme tranebær kylling opskrift en nem, hurtig og glem-måde at tjene dine børn til en sund middag, de vil faktisk spise.
Kyllingen er også stor skiver og serveres med ekstra tranebærsauce i en sandwich, som afbildet her. Eller omdanne det til en kyllingesalat med en let mayonnaiseforbinding og måske nogle hakkede nødder som valnødder eller pecannoner eller nogle havlede druer og nogle tørrede tranebær kastede i.
Hvad du skal bruge
- 6 udbenede skinless kyllingebryst
- 1 (1 ounce) kuvert tørret fransk løg suppe mix
- 1 (16 ounce) kan tranebærsaus (se note)
- 1 kop Catalina salatdressing
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Sprøjt en 9 x 13 bageplade med madlavningsspray.
- Placer kyllingebrystene i bagningskål. Sprink fransk løgesuppe bland jævnt over kyllingebryst.
- I en medium skål, pisker sammen tranebærsauce og salatdressing. Hæld over kyllingebrystene.
- Bages i 45 minutter eller indtil kyllingen er kogt igennem.
Bemærk:
Tranebærssauce er lavet af kogte ned tranebær sødt med sukker eller en anden slags sødemiddel.
Bærene kan tilberedes til poppen og gøres til en glat sovs, eller i nogle saucer bæres bagerne helt. Det naturlige pektin i bærene fortykker saucen. Vi tænker normalt på det på Thanksgiving, her i USA, og det serveres også på jul her og i Storbritannien. Men glem det ikke resten af året! Det er fantastisk i glasur og saucer, og i opskrifter som denne store weeknight kylling opskrift.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1273 |
| Total fed | 70 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 409 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 132 g |