Klassiske kartoffelpandekager

Disse kartoffelpandekager er krydret med persille eller grønt og nogle revet løg.

Rist kartoflerne og løgene til disse kartoffelpandekager med hånden eller brug en fødevareprocessor med en fin klipskive. Det tager kun 1 eller 2 minutter med fødevareprocessoren!

Server disse klassiske kartoffelpandekager med æbleauce eller cremefløde. Top dem med skiver røget laks og en creme creme og du har en fabelagtig, let frokost. De er store som en side skål med middag eller med en stor morgenmad eller brunch også.

Relaterede
Kartoffelpandekager med brødkrummer og bøffer

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 pounds kartofler (ca., skrællet, 2 kopper revet)
• 1 lille løg (revet)
• 1/4 kop mælk
• 1 stort æg (slået)
• 4 spiseskefulde mel
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
• 1 tsk bagepulver
• Valgfri: 2 spsk persille (eller bøfler)
• 4 spsk vegetabilsk olie (eller mængden der kræves til stegning)

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 200 F eller "varm" indstilling.
2. Kombiner revet kartofler og løg i en sil over en skål. Dette vil tillade overskydende væsker at dræne. Efter 5 til 10 minutter, når stivelsen har lagt sig i bunden af ​​skålen, hæld vandet af og tilsæt stivelse tilbage til kartofler. Sæt kartoflerne i en skål og tilsæt mælk og slagteæg.
3. I en lille skål kombineres mel med salt, peber og bagepulver. Drys over kartoffelblandingen og omrør til det er godt blandet. Tilføj eventuelt hakket persille, bøffer eller en kombination af de to.

1. Varm ca. 4 spiseskefulde vegetabilsk olie i en dyb stegepande, eller brug tilstrækkelig olie til at lave et tyndt lag i gryden.
2. Sæt kartoffelblandingen ved afrundede spisesked i det varme fedt og klapp ned for at flade lidt. Stek til gyldenbrun, og drej til brune begge sider.
3. Dræn på papirhåndklæder og sæt derefter på et stativ; Overfør til ovnen for at holde varmen, mens du laver efterfølgende satser.

Du kan også lide

Bagt pommes frites

Skillet Home Fries

Hjemmelavede kartoffelchips

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	322
Total fed	16 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	10 g
Kolesterol	154 mg
Natrium	398 mg
Kulhydrater	35 g
Kostfibre	4 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)