Hvis du er på udkig efter noget lidt anderledes i en burger, så kan dette bare være det ene til dig. Disse velsmagende patties er dished op på tynde sandwichboller, toppet med stegt æg og en simpel burger sauce.
Hvad du skal bruge
- 1 pund / 450 gram kødkød
- 1/3 kop / 80 ml panko brødkrummer
- 1/4 kop / 60 ml løg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml Dijon sennep
- 1 spiseske / 15 ml tarragon (hakket)
- 1 tsk / 5 ml hvidløgspulver
- 2 teskefulde / 10 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
- 4 flade sandwichboller (let ristet)
- 1 avocado (skiver)
- 6 til 8 medium salat blade
- 4 stegte æg (kogt til ønsket doneness)
- Til sauce:
- 1/3 kop majones
- 2 spsk ketchup
Hvordan man laver det
Kombiner brødkrummer, løg, sennep, dragon, hvidløgspulver, salt og peber. Tilsæt i jordkød og bland bare tilstrækkeligt til at sprede blandingen gennem kødet. Overarbejde ikke kødet. Opdel i 4 lige dele og form i burgerpatties. Forvarm grillen for medium høj varme. Placer patties på grillrist og kog i 5-6 minutter pr. Side. Når de er kogt igennem, fjern fra varme og læg dem på plade.
At samle, læg salat på brød, top med sauce, derefter skiver avocado, burger patties, stegt æg og øverste halvdel af brød.
For at forberede sauce blandes simpelthen majones og ketchup igennem, indtil det er godt kombineret. Opbevares i køleskabet, hvis det foregår på forhånd.