Har nogle bunny specielle du kender brug for disse sødte agurk sandwiches denne påske? Uanset om du er vært for påskebrunch i år, går til en ven eller familiemedlemmer eller har en forårstidsfest, er disse søde små sandwicher en god tilføjelse til din regelmæssige spredning.
Kræver absolut ingen madlavning og meget lidt forberedelsestid, alt hvad du behøver er en sød kanin, æg eller anden påske-tema kage cutter. Det meget tyndt skivede hvide brød virker bedst for denne opskrift. Normal brødtykkelse vil være for tung og klumpet for denne sandwich. Men hvis det er alt, hvad du har det, vil det fungere i en knivspids.
Hvis du ikke kan finde en ost af hvidløg og krydderurter (som oftest findes i supermarkedets deliostafdeling), kan du altid erstatte blødgjort flødeost, en teskefuld hvidløgspulver og nogle hakkede persille og bøffer. Bare sørg for at tilføje lidt salt og peber også, hvis du går den rute.
Hvad du skal bruge
- 1 brød ekstra tyndt skiver brød
- 8 ounces hvidløg og krydderurter (som Aloutte mærke)
- 3 spsk gulerod (finskåret)
- 1/2 halvdelen af en engelsk agurk
Hvordan man laver det
- Brug en kanin og / eller en ægkogesnitter (eller den ønskede form) til at skære brødet ud af det tyndt skiverne. Hvis du bruger to forskellige former, skal du sørge for at skære et lige antal af hver form, så du ikke er tilbage med ekstra figurer, der ikke stemmer overens.
- Den spredbare ost skal være meget blød og let at sprede, men for at gøre det endnu nemmere skal du tage det ud af køleskabet ca. 30 minutter, før du er klar til at bruge den. Når den er lidt blødgjort, kombineres den med den finskårne gulerod.
- Skær den engelske agurk i halv længde. Brug en mandolin eller lignende grøntsagsskiver til at skære den engelske agurk i den tyndeste indstilling, normalt 1/16-tommer. Du kan også skære den med en meget skarp kniv. Jo tyndere jo bedre!
- Spred en spisesked af osteblandingen mellem to stykker af det skårne brød. Sørg for at gøre det på spejlsiden af den anden skive brød, så de vil rette op ordentligt, når du placerer dem sammen. Placer 5 til 6 agurk skiver oven på ost blandingen på en af brødstykkerne. Derefter toppen med den anden brødskive, sørg for at rette den ordentligt op med det første brødskive. Gentag med de resterende brødskiver.
- Opbevar dem i køleskabet i op til 1 dag før servering. Bare sørg for at stramme dem tæt på en plade, hvis du venter på at servere dem, så brødet ikke bliver tørret ud.