Disse smagfulde, krydrede svinekoteletter er forstærket med en salte gnidning, så koteletterne broiled eller grillet til perfektion. Hvis du vil have skålen mindre krydret, kan du altid reducere antallet af krydderier, der bruges. Dette går godt med en side af Mos kartofler eller en salat.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 svinekoteletter (udbenet)
- 1/2 tsk timian
- 1/4 tsk chipotle chile pulver (eller anden rød peber)
- 1/2 tsk
- chili pulver
- 1/2 tsk
- Cajun krydderier
- 1/2 tsk salt
- Ca. 1/8 tsk frisk sort peber
- 2 spsk
- ekstra jomfru olivenolie (til belægning grill eller rack)
Hvordan man laver det
- Kombiner krydderier og gnid over svinekød. Lad koteletterne stå ved stuetemperatur i ca. 10 til 15 minutter.
- Belæg grillpanden eller slagtekyllingen med olivenolie.
- Pan grill over medium varme eller broil omkring 4 inches fra varmekilde i ca. 6 minutter.
- Drej og grill i 6 til 8 minutter længere, indtil koteletterne er kogt igennem.
- Tiden afhænger af tykkelsen af koteletterne, men kontroller at koteletterne er mindst 145 F i midten af den tykkeste kotelet.
- Server med kartofler og en grøn grøntsag.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 84 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 6 g |