Hele familien vil være tilfreds med denne smagfulde crock pot steak entree. Bøffen er langsomt kogt med en blanding af to slags kondenseret suppe og tørløgsuppesmix, hvilket gør det til en ufrivillig skål at sætte sammen. Det er den perfekte skål at klare for et koldt efterår eller vinteraften. Bare smid alt sammen i crock potten, tryk på startknappen og gå om dagen. Kør ærinder, gør noget arbejde, spil med børnene, eller simpelthen sparke og slappe af.
Opskriften kræver en rund bøf eller London broil, som er magre stykker med god smag. Et andet godt valg til denne opskrift er 7-bone steak eller chuck steak. Det er en federe snit, men det bliver meget ømt i den langsomme komfur. Hvis du leder efter en smelte-i-din-mund bøf, skal du vælge en chuck bøf og tilsæt en time eller to til tilberedningstiden.
Du kan gøre bøf og sauce til et komplet måltid ved at tilføje nogle grøntsager for at lave mad sammen med oksekød. Tilsæt en kop eller to af gulerødder og skiveskåret selleri til gryden, eller tilsæt et par kartofler, skåret i 2-tommers stykker. I stedet for tomatsuppe, tilsæt en ekstra dåse af fløde med svampesuppe eller gylden svampesuppe.
Server den skivede bøf med sin sauce over kogte eller kartoffelmos , nudler eller ris. Tilsæt dampede grønne bønner , broccoli eller din families favoritgrøntsager til en tilfredsstillende familie middag.
Hvad du skal bruge
- 3 spiseskefulde almindeligt mel
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1/2 tsk sød paprika
- 1 1/2 pund London broil eller rund bøf
- 1 (6 ounce) krukke champignon, drænet
- 1 (10 3/4-ounce) kan creme med champignon suppe
- 1 (10 3/4 ounce) kan tomatsuppe
- 1 (1 ounce) pakke løg suppe mix (tør, såsom Lipton Recept Secrets)
Hvordan man laver det
- I en lille skål kombineres melet, jordet sort peber og paprika; gnid bøf på alle sider med blandingen. Placer bøf i crock potten.
- I en skål kombineres de drænet svampe, creme med champignon suppe, tomat suppe og løg suppe mix; bland godt og hæld blandingen over kødet.
- Dæk potten og kog den lavt i ca. 6 til 7 timer, eller kog den højt i ca. 3 1/2 time.
- Skær bøf tyndt til servering.
Tips
Mens opskriften ikke kræver det, kan brunning af oksekød i høj grad forbedre smag, farve og tekstur af skålen. Hvis du har tid, sæson oksekød og derefter brune den i en stegepande over medium høj varme i ca. 1 1/2 spsk vegetabilsk olie.
Hvis sausen bliver vandig, spænd væskerne og bring dem i kogeplade i en kasserolle på komfuret. Reducer varmen til medium og kog, indtil væskerne er reduceret og smagene er koncentreret.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 507 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Natrium | 753 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 47 g |