Caribiske Mel Dumplings til Supper eller Stew Opskrift

I Caribien, dumplings figur fremtrædende i køkkenet. De er til supper og gryderetter, eller de kan spises som en skål med sauteret saltfisk .

Som man kan forestille sig, er der så mange dumpling opskrifter, som der er lande i Caribien. Dumplings størrelse og form bestemmes af, hvordan de i sidste ende vil blive brugt - i supper og gryder eller spises som sideskål med entré.

Denne enkle fire-trins dumpling opskrift er beregnet til at blive tilsat supper eller gryder.

Ligesom mange ting har hver husstand sin egen opskrift, og denne opskrift er bestemt af smag af de mennesker, der spiser dumplings. For eksempel gør nogle mennesker deres dumplings med bagepulver, og nogle gør det ikke. Nogle laver dejen hvile efter æltning, og andre gør det ikke.

Denne opskrift indeholder kanel, muskatnød og valgfri bagepulver sammen med mel, salt, sukker og vand.

Hvad du skal bruge

• 1 kop almindeligt mel
• 1/8 tsk jord kanel
• 1/8 tsk revet muskatnød
• 1/8 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 1 tsk bagepulver (valgfrit)
• 5 spiseskefulde vand

Hvordan man laver det

1. I en medium skål, visp mel, kanel, muskatnød, salt, sukker og bagepulver ved brug. Sørg for at visp alle ingredienserne grundigt.

2. Tilsæt nok vand, 1 spsk ad gangen, for at lave en dej. Knead i 1 minut og dæksel og sæt til side i 20 minutter eller indtil klar til brug.

3. Fordel dejen i 1-tommers stykker, rul ind i bolde, hvis du kan lide eller tilsætte lige som supper eller gryder 8 til 10 minutter, før suppen eller gryderetten er færdig med at lave mad.

1. Når dumplings er tilsat til gryden, skal du dække med et tæt låg og ikke åbne før 8-minutters mærket.

Supper og Stew Perfekt til Flour Dumplings

• Trinidadian Callalou Opskrift : Mel dumplings ville være et lækkert supplement til Trini callaloo. Denne dejlige sammensætning er lavet med dasheen (eddo og taro blade), okra, krabbe, saltkød, løg, pimento peberfrugter, scotch bonnet peberfrugter, grønne løg og timian, alle kogte i frisk kokosmælk.
• Caribisk oksekødsopskrift : Lørdag er suppe dag i Jamaica, og denne suppe lavet med oksekødspatekød er typisk for de slags supper, der er reserveret til weekenden. Det er en langkogt suppe, der får et løft fra split ærter, plantains, søde kartofler, okra, gulerødder og dumplings. Tilberedningsprocessen kan fremskyndes ved madlavning i en trykkomfur.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	106
Total fed	3 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	475 mg
Kulhydrater	17 g
Kostfibre	2 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)