Disse smagsfulde fyldte svampe er lette at forberede og bage. De er lavet med hele svampe , et par grønne løg, parmesanost, brødkrummer og krydderier. Sæt bare nogle af påfyldningsingredienserne sammen, bland de resterende påfyldningsingredienser, fyld capsene og bages i 15 minutter.
Disse Parmesanostpudse svampe gør en velsmagende appetitvækker til et boldspil, en fest eller bare om nogen ferie sammenkomst.
Hvad du skal bruge
- 16 ounces medium svampe (ca. 20 svampe)
- 4 grønne løg (toppe inkluderet, finhakket)
- 1 hvidt fed hvidløg (knust og fint hakket)
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 kop tørt almindelig brødkrummer
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/2 tsk italiensk urte blanding (eller tørret blad basilikum)
- 2 spsk persille (frisk og hakket)
- 1/2 tsk
- krydret salt
- 1/4 tsk peber
Hvordan man laver det
- Vask svampe og fjern stængler. Hak stængerne fint og sæt til side.
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør en bageplade, der er stor nok til at holde svampekapslerne i et enkelt lag.
- I en stegepande over medium varme smelt smørret med olivenolie. Tilsæt de hakkede stilke og kog, omrør i 3 minutter. Tilsæt grønne løg og hvidløg og fortsæt med at lave mad, omrør i 2 minutter længere.
- Kombiner stamceller med brødkrummer, ost, italienske urter eller basilikum, persille, salt og peber.
- Fyld svampekapslerne med fyldblandingen og arranger i den tilberedte bageplade. Bages i 15 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 48 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 148 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |