Fyldte svampe gør en nem og lækker snack til enhver fest eller samling. Du kan fyre dem med kød, ost, en skaldyr blanding eller en simpel herbedet breadcrumb blanding. Her finder du flere opskrifter til fyldte svampe, der passer til fester, sammenkomster og familie snacks.
Svampepræparationstips
Fordi de absorberer væsker, bliver de fleste svampe rent rengjort med et minimum af vand . Brug et fugtigt håndklæde eller en special svampebørste til at rengøre hætter og stængler.
For at forberede hvid knap eller crimini (baby bella) svampe til fyldning, drej stænglerne for at fjerne dem. Hak stængerne til brug i fyld eller kassér dem.
Portobello svampe-den større version af crimini svampen-kræver mere prep end mindre svampe. Tør afdækningerne af med et fugtigt håndklæde for at rengøre. Skær stammen af og kassér den, hvis den er træagtig; hvis det ikke er det, hugg det og brug det i fyldet, hvis du vil have det. Med en lille ske, skubbe ud galdene. Selvom gyllene spiselige, vil de mørke og misfarve alt, hvad de rører ved. Plus, efter at du har skrabet ud gyllene, får du mere plads til fyldningen.
01 af 14
Krabbefyldte svampe med parmesanostDiana Rattray En sød, smørret krabbekød-brødcrumb-fyldstof gør disse fyldte svampe på næste niveau. Det er et godt valg for skaldyrs elskere og særlige lejligheder.
Hakkede kogte rejer, bay jakobsmuslinger eller hummer er gode alternativer; eller brug imitation krabbekød i fyldningen.
02 af 14
Blåostfyldte svampeArmstrong Studios / Fotobibliotek / Getty Images En fyldning af blå ost, flødeost og hakket skallet gør disse svampe til en passende forretter til gæster på udkig efter lave carb eller vegetariske muligheder. Tilsæt hakket ristet pecannødder eller valnødder, hvis du ønsker ekstra tekstur.
03 af 14
Parmesanfyldte svampeLauriPatterson / Getty Images Parmesanost og brødkrummer kommer sammen med lige krydderurter og krydderier i disse yummy fyldte svampe.
Tilsæt nogle hakket skinke, fisk og skaldyr eller ristede pecannoter, hvis du vil have mere tekstur og protein.
04 af 14
Boursin Fyldte SvampeDiana Rattray Ristede røde paprika og Boursin-ost kombineres i disse velsmagende fyldte svampekapsler. Ristet parmesanost gør en lækker topping til de fyldte svampe.
05 af 14
Baconfyldte svampe med variationerDiana Rattray Dine gæster vil belønne dig med smil og påskønnelse, når du serverer disse bacon og mozzarella fyldte svampe. Alt du behøver for denne opskrift er bacon, svampe, ost og nogle grundlæggende krydderier og ingredienser, du sandsynligvis har til rådighed.
06 af 14
4-ingrediens pølsefyldte svampeDiana Rattray Det er svært at tro, at der kun er fire ingredienser i disse fyldte svampe . Med brunet svinekødspølse som hovedbestanddel, er de en kødforlængers drøm. Strimlet mozzarellaost hjælper med at holde den saftige påfyldning sammen.
07 af 14
Fyldte svampe med muslingerDiana Rattray Du kan måske ikke tænke på hakket muslinger som en fyldning til svampe , men de er en glimrende løsning. Alt du behøver for denne opskrift er svampe, en dåse af hakket muslinger, nogle hvidløg, brødkrummer og frisk persille. Opskriften let skaleres op eller ned.
08 af 14
Fontina, Spinat og Bacon Fyldte SvampeDiana Rattray Melty fontinaost bringer spinat og bacon påfyldning fint sammen i disse lave carb- og glutenfri, ved de fyldte svampe .
Hvis du ikke kan finde fontinaost, er du velkommen til at erstatte med Gruyere, provolone eller Gouda-ost.
09 af 14
Brødcrumb og Parmesan Fyldte SvampeDavid Bishop / Fotobibliotek / Getty Images Finhakket grøn peberfrugt og løg tilføjer farve og smag til disse basale Parmesan og breadcrumb fyldte svampe .
Til festlig farve, brug en kombination af grønne, røde og gule paprika.
10 af 14
Fyldte svampe med spinat og skinkeDiana Rattray Spinat og skinke laver op for at gøre en supplerende påfyldning til disse svampekapsler. Hvidløg og grønne løg sæson fyldningen, mens smeltet mozzarella tilføjer rigdom.
11 af 14
Ost og Urte Fyldte SvampeHighImpactPhotography / Getty Images Disse grillede portobello-svampe er perfekte til sommerfest eller begivenhed. En kombination af cheddarost, pimientos og urter i fyldblandingen gør dem til en god mulighed for vegetariske gæster.
12 af 14
Gourmet Vegetariske Fyldte SvampeTova Teitelbaum / Getty Images Den vegetariske pølse erstatning giver disse fyldte svampe kødfulde smag, mens de holder dem veganske og vegetariske-venlige.
13 af 14
Paleo fyldte svampe med jord Tyrkiet fyldningAdél Békefi / Getty Images Disse paleo-fyldte svampe indeholder jordalkalkon, hvidløg, urter og nogle finhakket vandkastanjer til konsistens. Selv dine ikke-paleo venner og familie vil nyde disse lækre fyldte svampe.
14 af 14
Grillet Stuffed Svampe SlidersSabrina Baksh Disse fyldte svampe glidere er et bevis på, at du kan lave god vegetarisk mad på grillen. De ostfyldte portobello-svampe laver en velsmagende, kødfrit fyldning til små delte skyderboller .