Smeltet fontina ost i hele den enkle friske spinat og baconfyldning gør disse fyldte svampe så lækre som de er lette. Og de er den perfekte forretter til glutenfri kost. Alle dine gæster vil elske dem!
Lignende opskrift
Fyldte svampe med spinat og skinke
Hvad du skal bruge
- 18 store svampe
- 4 strimler bacon, terninger
- 2 spsk smør
- 2 spsk løg (finhakket)
- 5 ounces baby spinat blade (groft hakket)
- 3/4 kop shredded fontina ost (shredded,
- opdelt )
- Kosher salt og friskmalet sort peber til smag
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 ° C (200 ° C / gas 6). Linj et rimmet bagværk med pergamentpapir.
- Vask svampe. Fjern stængerne fra hætterne. Placer kappen, afrundede sider ned på det tilberedte bagværk. Hak stængerne og sæt til side.
- I en sautekande over middelvarme varme steges den tærte bacon til bare skarp; dræne godt. Lad cirka 1 spiseskefulde bacon drippings i stegepanden.
- Tilsæt 2 spsk smør til bacon drippings og placere gryden over medium varme. Tilsæt de reserverede hakkede champignonstængler og den hakkede løg eller grønløg. Kog, omrør, indtil løget er gennemsigtigt, ca. 3 minutter.
- Tilsæt den hakkede spinat til panden og kog, indtil spinat er visnet, ca. 2 til 3 minutter. Dræne overskydende juice fra panden og overfør spinatblandingen til en skål for at afkøle lidt.
- Tilsæt bacon og 1/2 kop osten til den lidt afkølede spinatblanding. Rør for at blande ingredienserne.
- Smag og tilsæt kosher salt og friskmalet sort peber til smag.
- Hæld omkring 2 til 3 teskefulde af blandingen i hver svampekapsel. Top hver med lidt mere af fontinaosten.
- Bages i ca. 15 minutter, eller indtil osten er smeltet og let brunet, og champignonhætterne er brunede.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 39 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 93 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 2 g |