Dette er en tynd og smagfuld grillsås, der fungerer godt, når den påføres ribben mod slutningen af kogningen. Det kan også bruges som dipping sauce serveret ved bordet. Tilføj ekstra cayenne for at sparke op varmen.
Hvad du skal bruge
- 2/3 kop kyllingbestand
- 1/3 kop brunt sukker
- 1/4 kop cider eddike
- 1/4 kop ketchup
- 5 fed hvidløg
- 3 spiseskefulde
- olivenolie
- 3 spsk gul sennep
- 2 spsk sojasovs
- 1 tsk cayenne
Hvordan man laver det
1. Hæld olivenolie i en kasserolle over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og lad dem simre indtil det er let brunt. Tilsæt resterende ingredienser og bland godt. Kog på lavt, indtil det begynder at tykke, ca. 15 minutter. Lad afkøle.
2. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to uger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 31 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |