Dette er en vidunderlig svin mørbrad opskrift. Den balsamiske marinade tjener som et stort smøringsmiddel, hvilket giver et smelte-i-mund-mund-resultat.
Hvad du skal bruge
- 2 svin mørbrad
- 1/2 kop (120 ml)
- balsamicoeddike
- 1/4 kop (60 ml) olivenolie
- 6 store sprigs friske rosmarin
- 6 store sprigs af frisk timian
- 1/2 tsk (2,5 ml) sort peber
Hvordan man laver det
1. Skær svin mørbrad i 6 til 8 1-tommer runde stykker. Sæt svinekød i en genlukkelig plastpose. Tilsæt tømmer af timian og rosmarin. Kombiner resterende ingredienser i en lille skål. Hæld blandingen over svinekød, sækkepose, og lad marinere i køleskabet i 4 til 12 timer.
2. Forvarm grillen til medium varme. Fjern svinekød fra taske og læg på grill. Reserve marinade. Pensel med marinade og kog i 7 minutter.
Drej svinekød og kog i yderligere 7 minutter. Når kødet når 140 grader F / 60 grader C, fjern fra grill og server. Kassér eventuelle resterende marinade.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 216 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 20 g |