Perfektion i et glas, en whisky du skal prøve
Louisville Distilling Company's bourbon Angel's Envy er en af de mest spændende og lækre bourbons at komme på markedet i årevis. Lanceret i 2011, vandt denne whisky hurtigt over smagsløgene hos whisky elskere og steg til de øverste rækker af virkelig bemærkelsesværdige Kentucky bourbons.
Making of Angel's Envy Bourbon
Angel's Envy bruger den unikke proces med at færdiggøre deres bourbon i brugte portvin tønder .
Det blev designet af Lincoln Henderson, den tidligere Brown-Forman master destilleri, og skaberen af Woodford Reserve . Henderson er en legende i branchen med over 40 års erfaring at bringe til bordet.
Mash-regningen af Angel's Envy består af 72 procent majs, 18 procent rug og 10 procent malt malt. Hver af kornene er lokalt fremskaffet og ikke-GMO.
Englands misundelsesportefølje er udvidet siden den første udgivelse af den imponerende Port Cask Finish. Fra 2017 producerer destilleriet i downtown Louisville også:
- Cask Strength - En begrænset løbetid på ca. 8.000 flasker frigives jævnligt, og cask styrke er den fulde smagsoplevede version af Angel's Envy du finder. Det er flasker lige ud af portfinish tønde, hvilket betyder, at bourbon bevarer sin fulde 124,6-bevis. Fornuftigt afspejler prismærket denne whiskys sjældenhed, og det sælger regelmæssigt til $ 180.
- Rye Whisky Færdig i Rum Tønder - Denne whisky består af 95 procent rug og 5 procent malt byg og manglen på majs betyder, at det ikke kan betragtes som en bourbon. Alderen i 18 måneder i brugte karibiske rumfade, der blev brugt til Cognac, modnes whisky i seks til syv år i alt. Det vejer ind på en flavorful 100 proof og sælger regelmæssigt for omkring $ 80 en flaske.
Smagsprøver: Angel's Envy Bourbon Port Cask Finish
buket
Englands misundelse har en af de mest sensuelle buketter, der nogensinde er nosed på en bourbon. Blød, blid og med aromaer af varme karameller, ahornsælg, satsumas, brunt sukker og praline, buket er en undersøgelse i subtile kompleksiteter.
Krop og Palat
Angel's Envy byder på en rig mundfølelse og en overdådig banket af smagsoplevelser på ganen.
Effekten af portens tøndefinish er tydelig i smagernes raffinement og kompleksitet.
Alt er perfekt afbalanceret, og havnen overvælder ikke de naturlige bourbon smag, men i stedet perfekt supplerer den. Vanille bundt kage, kanel, mynte og appelsin smag er bundet af et lækkert brændt sukker undertone og massive eg noter.
Afslut
Fans af bourbons med lange, komplekse finish vil flocke til Angel's Envy. Havnenes indflydelse er tydeligst her, og giver massive smag af valnød og eg, appelsinmarmelade, frisk mynte og Sevilla orange. Lang, dvælende og en helt lækker finish.
Det er et Bourbon for Bourbon entusiaster
Angel's Envy er en fantastisk bourbon og en, der begge bourbon aficionados og dem, der lige begynder deres whisky rejse bør søge ud. Dette var en af de mest spændende bourbon udgivelser i år, og det har ikke tabt noget af dets esteem. Englands misundelse er et must for alle, der er seriøse om god bourbon .
Om Angel's Envy Bourbon Port Cask Finish
- Kentucky straight bourbon whisky alderen i fire til seks år i amerikanske hvid eg tønder og færdig i rubin port fat i tre til seks måneder
- Fremstillet af Louisville Distilling Company, LLC i Louisville, Kentucky
- Udgivet i 2011
- 43,3 procent alkohol i volumen (86,6 bevis)
- Retails for omkring $ 48 for en 750 ml flaske
> Oplysning: Gennemgangsprover blev leveret af producenten.