Dette er en simpel, lækker opskrift på grillet svinekød . Den middelhavs-inspirerede marinade er sikker på at gøre dette til en fantastisk skål til enhver lejlighed.
Hvad du skal bruge
- 1 svin loin (udbenet, skåret i 3 store skiver)
- Til Marinade:
- 1/3 kop / 80 ml olivenolie
- 1/4 kop / 60 ml citronsaft (frisk)
- 2 msk. / 30 ml persille (tørret)
- 1 spsk / 15 ml oregano (tørret)
- 2 hvidløg (fed, hakket)
- 1/2 / 2,5 ml havsalt
- 1/2 tsk. 2,5 ml sort peber (grov, jordet)
Hvordan man laver det
1. Sæt skiver af svinekød i et lavt glasskål. Kombiner marinade ingredienser og hæld blandingen over svinekød. Dæk skålen med plastfolie og sæt i køleskab i 4 til 6 timer.
2. Forvarm grillen for medium varme. Fjern svinekød og kassér marinade. Placer svinekød på grill og kog i 8 til 10 minutter på hver side med en indre temperatur på 155 til 160 grader F for godt udført.
3. Når svinekød er fuldt kogt, fjern fra grillen, lad kød hvile i 5 til 10 minutter før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 152 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 212 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |