Denne traditionelle efterbehandling sauce er en vidunderlig akkompagnement til Carolina-stil trukket svinekød. Det serveres på siden, så du kan bruge så meget eller så lidt som du gerne vil.
Hvad du skal bruge
- 1 kop cider eddike
- 3 spiseskefulde brunt sukker
- 2 spsk salt
- 1 tsk cayenne
- 1 tsk rød peberflager
Hvordan man laver det
1. Placer cider eddike og brunt sukker i en lille gryde. Bring saucen til en let simre (kog ikke), indtil sukker smelter, cirka 3 til 5 minutter. Tilsæt resterende ingredienser og lad dem simre i yderligere 2 minutter.
2. Fjern saus fra varme og lad afkøle helt. Opbevar sauce i en lufttæt beholder, krukke eller flaske i køleskab i op til 2 uger efter forberedelsen. Det er dog bedst at bruge sauce 24 timer efter forberedelsen for at tillade alle smagene at meldes sammen.
Tjene som en sidesauce.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 10 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 699 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |