Uanset om du griller svinekoteletter eller et mørbrad, har denne marinade ingredienser som jordnøddeolie (udskiftninger til rådighed) og sojasovs, der giver den en god smag. Du kan forlade den flydende røg, hvis du foretrækker det.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop / 60 ml jordnøddeolie (se instruktioner for substitutioner)
- 1/4 kop / 60 ml sojasovs
- 2 spsk / 30 ml eddike (balsamid)
- 1 spiseske / 15 ml Worcestershire sauce
- Valgfrit: 1/2 tsk / 2,5 ml flydende hickory røg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk / 5 ml ingefær (frisk jord eller 1/2 tsk / 2,5 ml ingefærpulver)
- 1/2 tsk / 2,5 ml peber (jord, sort)
Hvordan man laver det
Kombiner alle ingredienser i en lille skål plast eller glasskål. Lad stå i 5 minutter. Erstat jordnøddeolie med vegetabilsk olie. Hvis der ikke er en allergi bekymring, men en smag præference, brug 3 spiseskefulde / 45 ml vegetabilsk olie og 1 spiseskefulde / 15 ml sesamolie kombineret.
Marinade svinekoteletter eller mørbrad i en zip-top taske i mindst 4-6 timer i køleskab. Du kan også fryse poser med svinekoteletter, marinade og alle.
De varer i op til tre måneder i fryseren, hvis du slipper hele luften ud af plastikposen inden forsegling. Kog som angivet.
Hvis du laver marinade på forhånd, placeres i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab i 5 til 7 dage efter forberedelsen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 62 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 329 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |