Marinerende budgetvenlige kyllingestykker i krydderbladet citronsaft og olie giver denne saftige citron salat kylling opskrift at være saftig gennem madlavningsprocessen. Enkel grillet eller bagt kartofler , en frisk hakket salat og en frugtplade gør dette til et komplet, sundt måltid.
Hvad du skal bruge
- 2 pund kylling stykker
- 1/4 kop
- ekstra jomfru olivenolie
- 1/3 kop citronsaft
- 1 spsk citronskal
- 3 spiseskefulde hakket
- frisk salvie (hakket)
- 1 fed hvidløg (knust og hakket)
- 3/4 tsk salt (reducer til 1/4 tsk hvis du bruger natriumholdig kylling)
- 1/2 tsk sort peber
Hvordan man laver det
Rør olivenolie, citronsaft, citronskal, salvie, hvidløg, salt og peber, indtil alle ingredienserne er grundigt kombineret. Hæld citron-marinade marinade i en stor glasbageplade; Tilsæt kyllingen til fadet, drej brikkerne en gang for at belægge med marinade. Dæk skålen og køle kyllingen i 1 time, drej brikkerne en gang hvert 15. minut.
Forvarm en grill eller børste en stor stegepande med olie og sæt den over medium høj varme.
Arranger alle kyllingestykker på grillen eller læg kyllingen i batches i den varme stegepande. Kassér marinade. Kog kyllingen i 4 til 6 minutter på hver side. Kyllingen er færdig, når den tykkeste del føles solid til berøring og tester 165F på et øjeblikkeligt termometer. Server varme som en hovedretter eller køle kyllingen og server den i skiver i salat.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 473 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 414 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 42 g |