Denne hurtig og let krydret appelsauce vaffel opskrift smagret med kanel er den perfekte måde at starte din dag på. Havre låne en sej tekstur og nutty smag til smeten. Server vafflerne toppet med ahornsirup eller ahornkrem (pisket ahornsirup fås hos specialforretninger).
Hvad du skal bruge
- 1 1/4 kopper ubleget universalmal
- 3/4 kop gammeldags rullet havre
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk kanel
- 1 kop kærnemælk
- 2 store æg (
- adskilt )
- 1/2 kop usødet æbleauce
- 2 spsk smør (smeltet)
- 2 spsk lysebrunt sukker
- Valgfri: Smør og ahornsirup til topping
Hvordan man laver det
1. Bland i mel, havre, bagepulver, bagepulver og kanel i en stor skål.
2. I en medium skål, visp kærnemælk, æggeblommer, æbleauce, smeltet smør og brunt sukker, indtil det er godt blandet. Rør kærnemælksblandingen i de tørre ingredienser, indtil den lige jævnt fugtes. Lad stå i 5 minutter.
3. I mellemtiden, i en lille skål, slå æggehviderne med en elektrisk mixer, indtil bløde toppe dannes, når beatersne løftes.
Med en gummispatel foldes æggehvene forsigtigt ind i smeten lige indtil kombineret.
4. Varm en ævlejern. Smør let eller sprøjt jernens gitter. Hæld 1/2 til 2/3 kop smeten (eller mængden anbefalet af producenten) i midten af gitterene, spred batteriet næsten til hjørnerne. Luk låget og bages i henhold til producentens anvisninger eller indtil støbejern åbner let.
5. Overfør vaflerne til ovnen, og placér dem direkte på ovnstativet, så de forbliver klare. Gentag med den resterende smør.
6. Placer vaflerne på varme serveringsplader og top med smør og ahornsirup. Server med det samme.
Opskrift Noter
• For at lave lettere vafler skal du adskille æggene og inkorporere æggene i smeten. Slog de hvide, indtil de er stive, men ikke tørre, og fold dem ind i smeten som et sidste skridt.
• For at holde de første få vafler varme, mens resten af partiet koger, placeres dem i et enkelt lag på et bageplade inde i en ovn på 200 ° F. De vil forblive friske i ovnen i ca. 30 minutter - masser af tid til at afslutte batchen.
• Hvis du bruger smeltet smør i smeten, er det nyttigt at have de andre flydende ingredienser ved stuetemperatur. Hvis de er for kolde, vil smoren hærde til klumper.
• Opbevar eventuelle rester i en plastikpose i fryseren, og læg plastfolie mellem hvert par pandekager eller vafler for at holde dem fra frysning til hinanden. Tøf og varme i en brødristerovn eller på et bageplade i en ovn på 350 ° F i 6 minutter, eller indtil det er varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 287 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrium | 524 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 11 g |