Disse flødeostkager med græsplæne kombinerer to af vores yndlingssmag.
Jeg fyldte split kiks med æg salat, og de små sandwich var vidunderlige. Tunfisk eller kylling salat ville også være fremragende, eller servere dem sammen med et måltid.
Smag og udseende er ekstra specielle, men forberedelsen og bagningen er overraskende let. Prøv denne opskrift på kiks at tage med dit feriemåltid eller gøre dem til en daglig familie frokost eller middag.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper all-purpose mel (ca. 12 1/2 ounces)
- 1 spsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 2 teskefulde sukker, valgfri
- 1 tsk salt
- 4 til 5 spiseskefulde friske udslettede bøffer
- 5 spsk koldt smør
- 4 ounce kold flødeost
- 1 kop kærnemælk
- 1 spiseskefuld smeltet smør
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 425 F.
Linie et bagplader med en silikonemåtte eller pergamentpapir.
I en stor blandeskål kombineres mel, bagepulver, sodavand, sukker og salt. Rør med en visp til at blande grundigt.
Skær smør og flødeost i små stykker og tilsæt til den tørre blanding. Arbejd med en konditorblander og / eller fingre, indtil blandingen ligner groft måltid. Dette kan også gøres i en fødevareprocessor, men puls lige indtil blandingen ligner groft måltid.
Rør i grønt og tilsæt kærnemælk. Rør dejen med en gaffel lige indtil de tørre ingredienser fugtede, og drej derefter blandingen ud på en meleret overflade.
Knead 4 eller 5 gange, eller bare indtil dejen holder sammen og danner en glat, blød dej. Overarbejde ikke dejen, eller kiksene bliver hårde. Arbejde i lidt mere mel, om nødvendigt. Pat dejen eller rul den i en cirkel omkring 3/4 tommer tyk.
Skær runde eller firkantede former ud med en kiksskærer og arranger kiksene på det tilberedte bagværk.
Tag forsigtigt skraberne sammen og fortsæt med at skære kiks.
Pensel hver kiks top med smeltet smør.
Bages i 12 til 16 minutter, eller indtil toppen er til let brunet.
Gør 12 til 14 standardstørrelser 2 1/2 tommer kiks, eller ca. 20 2 tommer kiks.
Ekspert Tips
- For ekstra flaky kiks fryser cremen ost og smør.
- Kombiner fedtet med de tørre ingredienser, indtil krummerne er grove eller ca. 1/4 inch i størrelse. De små stykker smør og flødeost skaber de flaky lommer i kiksene.
- Erstatning 1/2 kop fuld hvede mel 1/2 kop af all-purpose mel i opskriften.
Du kan også lide
Kyllingekyllinger af sydlig stil
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 220 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 617 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |