Denne sukkerglaserede valnødreopskrift giver en sød, crunchy og uimodståelig godbid. Sukker-glaserede valnødder er gode på salater, som en havregryn eller granola korntilsætning eller lige som en sød snack. Gør dem til en festbuffet, præsenteret i en stor glasburk, så møtrikkerne føjer til det visuelle display. De kan også pakkes og bruges som en spiselig gourmet gave i løbet af vinterferien.
Glaserede valnødder er en delvist nærende snack, da møtrikkerne indeholder sunde fedtstoffer; en fjerdedel kop indeholder 17 gram, det meste umættede. Men glaserede valnødder lægges også op med sukker, og en fjerdedel kop indeholder ca. 10 gram kulhydrater. På grund af deres høje fedtindhold og tilsat sukker pakker de på ca. 200 kalorier pr. En fjerdedel kop. Portion kontrol er et must.
Hvad du skal bruge
- 2 pund valnød halvdele
- 1 æggehvide
- 1/2 kop lysebrunt sukker
- 1/2 tsk salt (eller smag)
- 1/4 tsk cayenne peber
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 300 F.
- Kombiner valnødder, æggehvide, brunt sukker, salt og cayennepeber i en blandeskål og smør med en ske, indtil sukkersammensætningen er sammen, og alle valnødder er godt overtrukne.
- Brug en slidsesked, så det overskydende sukkerglasur drypper gennem, overfør valnødderne til et foret bakkeark, enten folie, pergament eller en siliciumbagepude.
- Bages i 30 minutter, omrøres lejlighedsvis.
- Glasuret vil opsættes som valnødderne kølige.
- Opbevares i lufttætte beholdere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 199 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |