Advarsel! Disse små klip er meget vanedannende. Du kan bruge næsten enhver slags møtrik du kan lide eller blande dem op til en særlig godbid. De er så nemme at lave, men så velsmagende! Sæt disse søde, crunchy nødder i en flot glasburk eller tin, og de laver en lækker gave fra køkkenet til enhver lejlighed.
Hvad du skal bruge
- 2 æggehvider (ved stuetemperatur, gemme æggeblommer til anden brug)
- 1 kop brunt sukker (pakket)
- 1/4 kop smør (smeltet og afkølet til stuetemperatur)
- 1 til 1-1 / 2 pund
- cashewnødder (shelled
- valnødder ,
- pekannødder , jordnødder,
- mandler eller
- macadamia nødder eller en blanding af dit valg)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 275 grader F. Har en ungreased 15-1 / 2 x 10-1 / 2 tommer gelérullepanden klar.
Ved hjælp af en elektrisk mixer placeres æggehvider i en stor skål, der er stor nok til at rumme møtrikkerne. Beat indtil de hvide danner bløde toppe, når beaters løftes.
Tilsæt brunt sukker, 1/4 kop ad gangen, slår godt efter hver tilsætning, indtil blandingen er stiv og blank. Med en stor spatel omrøres smeltet smør.
Sæt forsigtigt nødder i meringue-blanding, indtil de er jævnt belagte, pas på at ikke bryde nødder.
Spred overtrukket nødder jævnt på ungreased gelérullepande. Bag ca. 1 time, omrør hvert 15. minut for at holde nødder adskilt, indtil marengs er tørt og nødder er knaprige. Lad afkøles i pande, omrør lejlighedsvis for at holde adskilt.
Hæld afkølede nødder i overdækkede beholdere og opbevar op til 2 måneder ved stuetemperatur.
Udbytte: ca. 3 til 5 kopper, afhængigt af størrelse på nødder
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 284 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Kulhydrater | 49 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |