Blueberry danishes er så søde! Fra den enkle måde, du spiser dem til deres bedårende navn, er de bare skønhed overalt. Når du har en pakke med frosset blæsedejdede ved hånden, er de også meget nemme at lave.
Nogle få ingredienser som flødeost, blåbær og vanilleekstrakter runde ud den lille købmandsliste til disse dejlige kager. Du kan også erstatte blåbær med enhver anden bær eller anden frugt som æbler. Denne opskrift gør seks kager, men du kan nemt fordoble eller tredoble opskriften eller lave mindre dansker, hvis du laver mad til en skare.
Danishes er en hurtig og nem brunch skål, som du også kan gøre i forvejen. De er perfekte til påskebrunch eller søde brude- og babybrusere. De ser så smukke og sofistikerede ud på en smuk hvid plade. Ingen må vide, at de er den nemmeste ting at lave. Vil du gå den ekstra mile? Overvej at lave dit eget hjemmelavede blækserviet .
Hvad du skal bruge
- 1 pakke puffdejegough (optøet i henhold til pakningsvejledningen)
- 1/4 kop mel (mere eller mindre til udrulning af dejen)
- 1/2 kop blåbær (friskvasket og tørret)
- 1/2 pakke flødeost (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1/3 kop sukker (eller erstatning honning)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 æg (slået)
- 2 spsk vand
- Garnér: Pulveriseret sukker til støvning
Hvordan man laver det
- Når din puffekagerdejen har optøet, læg den på en let melet overflade og rul det ud i et stort rektangel. Forvarm ovnen til 400 grader.
- Skær dejen i et 2 til 3 gitter, hvilket gør seks firkanter i alt.
- Score hver firkant ved hjælp af en kniv, der skaber en 1/2 tommer grænse på dejen. Brug en gaffel til at score det indre firkant, cirka seks gange for at holde det fra puffing under madlavning. Forlad grænsen alene, det vil se fint puffed.
- Overfør firkanterne til et pergamentforet (eller let smurt) bagplade.
- Bland kremosten sammen med sukker og vanille ekstrakt, indtil den er grundigt kombineret.
- Placer ca. 2 spiseskefulde af flødeostblandingen på midten af en af konditorerne. Tryk på ca. 6-9 blåbær i cremeosten. Gentag med de resterende firkanter.
- Slå sammen ægget og vandet. Brug en wienerbrød til at sprede ægblandingen på kantens kantkanter.
- Bages i ca. 20 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og pustet.
- Støv med pulveriseret sukker.
- Nyd varmt eller afkølet!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 385 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 374 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |