Hvad kunne være mere indbydende end en varm fersken skomager efter et sommeraftenmåltid? Fersken skomager får mig til at tænke sommer cookouts, fjerde juli fejringer og fødselsdagsfest. Det er også et godt valg til Farsdag!
Frisk er bedst, men hvis du ikke kan finde friske ferskner i sæsonen, lav skomagerne med frosne (optøet) ferskenskiver eller dåse og drænet skiver.
Top denne lækre gammeldags ferskenskomager med en scoop vaniljeis eller tung fløde til en perfekt dessert helst på året.
Hvis du foretrækker en biscuit type skomager topping, kan du godt lide den ned-hjemme fersken skomager . For en skomager lavet med dåse ferskner, prøv denne hurtige og nemme version .
Hvad du skal bruge
- 1 stort æg
- 1 kop granulat, opdelt
- 3 spiseskefulde smeltet smør
- 1/3 kop mælk, lavt fedtindhold er fint
- 1 kop almindelig mel, 4 1/2 ounce plus 1 spiseskefuld til fyldning
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 4 kopper skiver skrællede ferskner, ca. 8 medium ferskner
- 1/4 tsk jordnødder
- 1/2 tsk jorden
- kanel
Hvordan man laver det
- Smør en 2-kvarts lavbakkefad. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
- I en blandeskål, slå æg med 1/2 kop sukker, smeltet smør og mælk.
- Kombiner 1 kop mel, bagepulver og salt i en separat skål og bland godt sammen.
- Rør melblandingen i den første blanding til glat og godt blandet.
- I en anden skål kombineres fersken med 1 spsk mel og de resterende 1/2 kop sukker og krydderierne. Overfør fersknerne til den tilberedte bageplade. Sked smeten jævnt over fersknerne og spred derefter forsigtigt til dæk.
- Bages i den forvarmede ovn i 40 til 45 minutter, eller indtil skorpen er pænt brunet og et tandstikker indsat i skorpe kommer ud rent.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 374 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Natrium | 486 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 8 g |