Blåbær og vanille er lavet til hinanden, og de kommer smukt sammen i denne quinoa morgenmadskål!
Quinoa er en lækker fuldkorn, der er fuld af sunde plantebaserede proteiner. Det har en lignende tekstur til couscous, men har en meget nuttier smag og er lidt mere grov. Det kan bruges i både salte og søde retter. Det er meget nemt at forberede og koge op hurtigere end ris!
Denne quinoa morgenmadskål giver proteinet din kropsbehov om morgenen uden at skulle lave æg eller morgenmadskød ! Det er et dejligt og sundt vegetarisk og potentielt vegansk alternativ til morgenmad. Det kan gøres veganer ved at erstatte koemælken med mandel, soja eller kokosmælk. Bare husk at kumælk og sojamælk pakker langt mere protein og næringsstoffer end de andre mælk! Se også efter en, der er beriget med calcium og andre næringsstoffer for at maksimere de sundhedsmæssige fordele.
Jeg kan godt lide at spise denne morgenmadskål varmt, men det kan også serveres koldt. Du kan blande frugt og smagsstoffer. Prøv at tilføje maple med æbler eller holde vanilje, men tilføj jordbær. Det er en super alsidig morgenmad, der giver dig en god start på din dag!
Hvad du skal bruge
- 2 kopper fuldmælk (eller mandel, soja, kokos eller skummet!)
- 1 1/2 kopper kogte quinoa (kogte med 1 tsk salt)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/2 kop blåbær
- 2 spiseskefulde sukker (eller honning)
Hvordan man laver det
- Kog quinoa i henhold til pakningsanvisninger, og tilsæt i en teskefuld salt.
- Varm mælken i en lille gryde. Tilsæt vanilje, sødestof og quinoa. Kog i et par minutter, indtil quinoa opvarmes.
- Placer det varme korn i to skåle. Top med friske blåbær og tjen straks!
- Det kan også serveres koldt!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 526 |
| Total fed | 30 g |
| Mættet fedt | 24 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kulhydrater | 60 g |
| Kostfibre | 12 g |
| Protein | 9 g |