Intet lugter bedre end friskbagt kanelruller! Gærdejen til disse specielle kanelruller omfatter cremefløde. Rullerne er fyldt med en blanding af kanel, brunt sukker, smør og pekannødder.
Hvad du skal bruge
- Til dejen:
- 1 pakke aktiv tør
- gær
- 1/4 kop varmt vand
- 1/4 kop granulat
- 2 æg
- 1/2 kop sur creme
- 3/4 kop plus 2 spsk smør, blødgjort
- 3 1/2 kopper mel
- Til udfyldning:
- 1 tsk salt
- 2 spsk
- smør eller
- margarin , smeltet
- 1/2 kop pakket brunt sukker
- 2 tsk kanel
- 1/2 kop hakkede pekannøer
- Til Topping:
- 2 spsk smør smeltet
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1 tsk kanel
Hvordan man laver det
- I en skål opløses gær i varmt vand. Blend i koppesukker, æg, cremefløde og 3/4 kop plus 2 spsk smør. Sæt mel og salt i stor skål.
- Lav en brønd i midten og tilsæt gærblandingen, og arbejd langsomt i mel. Bland med hænderne til glat og form derefter til bolde. Placer i smurt skål. Dæk og køle i 4 timer til 3 dage.
- Rul dejen ud i et rektangel. Spred dejen med 2 spsk smør, drys derefter på brunt sukker, 2 tsk kanel og hakkede pekannødder.
- Rul ud som en gelérulle og skær i 12 skiver. Placer på kikspladen og flad. Spred med 2 spsk smør, så drys med 1/2 kop sukker og kanel. Lad opstå 10 til 15 minutter.
- Bages ved 400 F i 10 til 15 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 314 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 154 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |