Easy Brændt Kartoffel Wedges

Disse stegte kartofler er krydret med hvidløg og et tørret blad oregano. Kartoflerne steges til perfektion. Opskriften kræver vegetabilsk olie, men brug ekstra jomfruolie, hvis du foretrækker det.

Så vidt krydderier går, er der masser af alternativer til opskrift ingredienser. Du er velkommen til at justere opskriften, så den passer til din smag. Tag et kig på tips og variationer for nogle yderligere ideer.

Hvad du skal bruge

• 4 medium
• bagning kartofler (ca. 1 1/2 pounds), unpeeled
• 2 fed hvidløg, hakket
• 3 spsk vegetabilsk olie
• 3/4 tsk kosher salt
• 1/4 til 1/2 tsk friskmalet sort peber
• 1 1/2 tsk tørret blad oregano eller ca. 1 spiseskefulde friske hakkede oregano blade
• 1 spsk paprika

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 400 F (200 C / Gas 6).
2. Olie en stor, rimmet bageplade. Gryden skal være stor nok til at holde kartoffelkilene i et enkelt lag.
3. Skrub kartoflerne, klapp dem tørre med papirhåndklæder og skære dem i længderetningen i otte kiler.
4. Arranger kartoflerne i den tilberedte bageplade. Strø med hvidløg, vegetabilsk olie og de resterende krydderier. Med dine hænder skal du kaste og blande, indtil kartoflerne er grundigt overtrukket.

1. Bag i ca. 45 minutter til 1 time, drej og omrør hver 15. til 20 minutter. Kartoflerne er klar, når de er brunede, og de kan let gennemboret med en gaffel.

Tips og variationer

• Rosemary-Hvidløg Brændte Kartofler: Slip oregano og paprika og kast kartoflerne med 1 1/2 spsk friskhakket rosmarin og en ekstra kryddernøg med hakket hvidløg.
• Udskift vegetabilsk olie med olivenolie, smør (smeltet), ænderfedt eller del bacon dryppings.
• Urtebrændte kartoffelsvinkler med citron: Omsæt oregano, hvidløg og paprika og smør med 1 1/2 til 2 spiseskefulde friske hakkede urter (rosmarin, marjoram, salvie, timian). Lige før kartoflerne er færdige, tilsæt 2 spiseskefulde frisk hakket persille eller brik og 1 spsk citronsaft.
• Tilsæt ca. 1/2 kop god parmesanost til kartoflerne sammen med vegetabilsk olie.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	186
Total fed	7 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	306 mg
Kulhydrater	28 g
Kostfibre	3 g
Protein	4 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)