Der er mange ting at elske om tequila solopgangen. Det er nemt at blande op med et øjebliks varsel , det er smukt at se på, det er en forfriskende frugtagtig cocktail, og selvfølgelig er der tequila!
Mens det er en stor cocktail, er appelsinjuice og grenadinversionen, der er så populær , ikke originalen. Hvis du vil have en smag af den første tequila solopgang, skal du have limejuice, creme de cassis og club soda. Det er lige så lækkert og indeholder den signatur "solopgang" effekt. Det er simpelthen en helt anden smag.
Den moderne Tequila Sunrise
Der er ingen tvivl om, at tequila solopgangen er en af de mest populære tequila drikkevarer . Det er også en af de nemmeste, og den lagdannende effekt, der skaber solopgangen, sker naturligt, så alle kan skabe denne fantastiske cocktail.
Nøglen til solopgangen er at undgå at røre drikken efter tilsætning af grenadinen. Hvis du omrører det, vil grenadinen blandes med saften og skabe en rød pink drink.
Grenadinen tilføjer også en fin sødme for at afbalancere tærhedsgraden af appelsinjuice. Hvis du hopper over tequilaen, er den jomfruelige solopgang faktisk en temmelig god måde at sødre din morgen OJ. Uanset hvad, det er en fabelagtig tilføjelse til dit brunchbord .
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- tequila
- 4 ounces
- Appelsinjuice
- 1/2 ounce
- grenadine
- pynt:
- orange skive
- pynt:
- maraschino kirsebær til garniture
Hvordan man laver det
- Hæld tequilaen og appelsinsaften i et highballglas fyldt med isbiter.
- Omrør .
- Hæld langsomt granaten omkring glasets inderside. Det vil synke og gradvist stige til blanding med de andre ingredienser.
- Garnér med en orange skive og kirsebær.
Den oprindelige Tequila Sunrise
Den oprindelige tequila solopgang er mousserende, lys og fremhævede creme de cassis. På et tidspunkt blev det forenklet eller helt ændret (afhængigt af hvordan du ser på det) til opskriften ovenfor.
Konstanterne har altid været den visuelle solopgangseffekt og tequila.
Creme de Cassis er en sortør likør med en dyb rød farve, der bruges i et par cocktails, mest berømt med vin i kir og vermouth cassis . Det virker meget godt med tequila og er let at finde på vinbutikken. Mens du har en flaske åben, skal du også blande chimayo- og el diablo- cocktailsne godt.
For at gøre denne drink, hæld 1 1/2 ounce tequila og saften af 1/2 kalk i et collinsglas fyldt med is. Top med club soda , derefter langsomt hæld 3/4 ounce creme de cassis i drikken. Garnér med limehjul og maraschino kirsebær.
Historie af Tequila Sunrise
Der er et par historier bag oprindelsen af tequila solopgang. Som med de fleste cocktailhistorier bliver tingene lidt svage til tider, og det er svært at vide, hvilken historie man skal tro på. Det er sandsynligvis, at Arizona Hotel og Trident Restaurant historier er mest plausible.
- En historie hævder, at drikken blev brugt til at byde turister velkommen til Cancun og Acapulco i 1950'erne.
- En anden historie giver kredit til Gene Sulit, som havde tendens til at bar på Arizona Hotel i 1930'erne og 40'erne.
- En anden attributter det til Bobby Lazoff og Billy Rice, bartendere under tequila dille af 1970'erne på Trident Restaurant i Sausalito, Californien. Det siges, at det er her, hvor drikken kan have forvandlet til den populære appelsinsaftversion.
Hvor stærk er Tequila Sunrise?
Forudsat at du hælder en 80-bevis tequila og ender med en 7-ounce drink, vil alkoholindholdet i hver opskrift være omkring 11 procent alkohol i volumen (22 bevis).
Du kan hælde så meget tequila eller som lidt juice og sodavand som du vil gøre stærkere eller svagere. Men det vil næsten altid være en ret mild cocktail.
Flere solopgang cocktails
Signaturens solopgangseffekt af tequila solopgangen har inspireret utallige drikkevarer gennem årene. Hvis du nyder det smag af sødme og det smukke indtryk, det efterlader i dit glas, så giv en af disse opskrifter et forsøg.
- Firefly : Vodka og grapefrugtjuicepar med grenadin til en enkel tærtekage.
- Peach Candy Corn Cocktail : En legende vodka-cocktail, der er ideel til Halloween.
- Ruby Rum Solopgang : En tart rum drink med grapefrugtsaft.
- Sour Sunrise : En mere avanceret version, der indeholder bourbon whisky.
- Mousserende fersken Solopgang : En delikat mocktail med ferskenjuice.
- Tequila Sunrise Margarita : Ja, der er en margarita til alt, og denne blandede skønhed er meget sjov.
- Waterloo Sunset : En drink, der blander gin, elderflower og Champagne med en hindbær-flavored solopgang.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 100 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |