Fyldte Kål Rulle Opskrifter

Fyldte kålrulleopskrifter findes i ethvert etnisk køkken og betragtes som komfortmad i højeste grad. Nogle er strengt vegetariske fyldt med boghvede groats , byg eller hirse, mens andre har oksekød, lam eller svin eller en kombination af alle tre.

Brug af sukkerroer eller andre vegetabilske blade eller druer blade i stedet for kål er også almindelig i slaviske, græsk, italiensk, mellemøstlig, asiatisk og andre køkkener. Det er sikkert at sige, at du kan have fyldt kål hver dag i en måned uden at gentage opskriften.

• 01 af 21

  Bulgarisk Fyldt Kål (Sarmi) Opskrift

  Denne bulgarske opskrift på fyldte kålruller eller sarmi er lavet med kalvekød, svinekød, gulerødder, tomatsaft og en yoghurt-paprika sauce.

• 02 af 21

  Kroatisk Fyldt Kål (Sarma) Opskrift

  Denne opskrift på kroatisk fyldkål eller sarma gør nok til en skare og da de er endnu bedre den næste dag og dagen efter, har du velsmagende rester! De fryser også godt kogte eller ubehandlede.

• 03 af 21

  Tjekkisk Fyldt Kål (Holubky) Opskrift

  Denne opskrift på tjekkisk fyldt kål eller holubky bruger bøf og svinekød, ris, tomatjuice og paprika.

• 04 af 21

  Ungarsk Fyldt Kål (Toltott Kaposzta) Opskrift

  Disse ungarske kålruller ( toltott koposzta ) er lavet med svinekød, oksekød, skiver, røget svinekotelt , surkål og friskkål. Flere traditionelle opskrifter ville blive lavet med fuldkogte kålhoveder som kisel kupus .

• 05 af 21

  Jødisk Fyldt Kål (Holishkes) Opskrift

  Denne Ashkenazi (østeuropæiske) jødiske fyldte kålopskrift eller holishkes er en traditionel skål til Sukkot, høstfestivalen i efteråret, men det nyder året rundt af jødiske samfund i Europa, USA og Mellemøsten. Denne opskrift har en sødtsauce med rosiner.

• 06 af 21

  Kosher Lamb-Fyldt Kål Opskrift

  Denne kosher fyldte kål opskrift funktioner lam, Arborio ris, savoy kål og en krydret tomatsauce.

• 07 af 21

  Litauisk Fyldt Kål (Balandeliai) Opskrift

  Denne opskrift på litauisk fyldkål er kendt som balandeliai eller "små duer." Denne ret er almindelig i hele Østeuropa, og opskriften varierer fra land til land, region til region og familie til familie.

• 08 af 21

  Polskfyldt Kål (Gołąbki) Opskrift

  Fyldte kålruller eller gołąbki , som betyder "små duer", er indbegrebet af polsk komfortføde. Svinekød og oksekød blandet med ris, byg eller boghvede gryn er beliggende i et kålblad, rullet og kogt i ovnen eller på komfuret, indtil det er ømt.

  Følg disse trin for at gøre gołąbki . For et andet spin på polske "grise i et tæppe", prøv gołąbki med tomatsauce og denne ufyldte kålopskrift .

• 09 af 21

  Polsk Helehovedfyldt Kål (Kapusta Faszerowana) Opskrift

  Jeg kan godt lide denne spin på traditionelle fyldte kål eller gołąbki på polsk. Det fyldte hele hoved kan serveres ved at skære det i kiler ledsaget af en rosmarin fløde sauce.

• 10 af 21

  Rumænsk Fyldt Kål (Sarmale) Opskrift

  Denne opskrift på rumænsk fyldt kål eller sarmale kan nydes året rundt i Rumænien, men især til ferier som jul og påske.

• 11 af 21

  Russisk Fyldt Kål (Golubtsi eller Golubtsy) Opskrift

  Disse russiske fyldte kål, kendt som golubtsi eller golubtsy, er lavet med hirse, gulerødder og salt svinekød, napped med en tomatsauce og bagt i ovnen.

• 12 af 21

  Serbisk Fyldt Kål (Sarma) Opskrift

  Sarma er den serbiske udgave af fyldt kål. Nogle serbiske kokke bruger importerede eller hjemmelavede hele hoveder af brinedkål (surkål) kendt som kiseli kupus, når de laver deres sarma. Sammenlign denne opskrift med Serbisk sarma opskrift # 1 og serbisk vegetarisk eller posna sarma opskrift .

• 13 af 21

  Slovakisk Fyldt Kål (Holubky eller Halupki) Opskrift

  Denne opskrift på slovakisk fyldkål , også kendt som holubky eller halupki , er lavet med bøf og svinekød, surkål, paprika og tomatsauce.

• 14 af 21

  Tjekkisk / Slovakisk Pressure-Koger Fyldt Kål (Holubky) Opskrift

  Denne opskrift på tjekkisk / slovakisk fyldt kål eller holubky bruger kød af oksekød og svinekød, ris, dåse-tomatsuppe, ubehandlet surkål og koges i en trykkomfur, så det er hurtigt. I stedet for at bruge tomat suppe kan lavnatrium V8 juice eller tomatsauce bruges.

• 15 af 21

  Slovensk fyldkål (Sarma s Kislim Zeljem) Opskrift

  Denne opskrift på slovensk fyldkål eller sarma s kislim zeljem er lavet med svinekød og oksekød, ris, surkål, tomatjuice og svinekødben.

• 16 af 21

  Ukrainsk Fyldt Kål (Holubtsi) Opskrift

  Ukrainsk fyldte kål er kendt som holubtsi , som bogstaveligt betyder "små duer." Fyldstoffer varierer meget, og de kan være kødelige eller indeholde en kombination af kød, grøntsager og korn.

  Indpakningen kan på forskellige måder være kål-, sukkerroer, salat eller spinatblade og endog druer i druer i Ukraine.

• 17 af 21

  Kramarczuk's ukrainske fyldte kål (Holubtsi) opskrift

  Denne opskrift fra Kramarczuk's Deli i Minneapolis til ukrainsk holubtsi kan laves med kød eller vegetarisk påfyldning og gavn af tomatkremsauce .

• 18 af 21

  Græsk Fyldt Kål (Lahanodolmathes) Opskrift

  Fyldet kål med bøf og ris er dækket af en traditionel æg-citron ( avgolemono ) sauce i denne græske opskrift på fyldkål kendt som Lahanodolmathes .

  Grækere mener, at den bedste kål kan findes efter den første frost, så alle versioner af fyldt kål er vinterfavoritter. Fyldte druer blade eller er populære året rundt, fordi de kan bevares.

• 19 af 21

  Tyske Fyldte Kål (Kohlrouladen) Opskrift

  Denne opskrift på tysk fyldkål er lavet med bøf, og hvis du ønsker mere krydderi, brug karve, sennep eller tomatsauce i kød eller sauce.

• 20 af 21

  Optaget Kok Fyldt Kål Opskrift

  Denne opskrift er perfekt til travle kokke. Brun ris og Dijon sennep sætter et andet spin på denne komfort-mad klassiker.

• 21 af 21

  Italiensk Fyldt Kål (Cavolo Ripieno) Opskrift

  Denne opskrift på italiensk fyldkål kræver savoyskål, sojasovs (den hemmelige ingrediens) og en sovs. Denne italienske opskrift på kål med kastanjer og pølser er endnu lettere, fordi kålbladene er fyldte, mens de stadig er fastgjort til stilken!