Disse bløde søde kartoffelkager er en forfriskende hastighedsændring, og de er fugtige og lækre med søde kartofler og nogle krydderier.
Den søde kartoffelkiks er vidunderlig med en skinke eller svinekødsmad eller serverer dem til morgenmad med æblegelé eller dine yndlingsbeholdninger. Hvis du bruger dåse kartofler til opskriften, skal du sørge for, at du skylder overskydende sirup, før du mash dem.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper all-purpose mel
- 3 spiseskefulde pakket brunt sukker
- 1 spsk bagepulver
- 1/8 teskefulde bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk jorden
- kanel
- 1/8 tsk. Jordet krydderurter
- 5 spiseskefulde kølet smør, skæres i stykker
- 1 kop moset kogt sød kartoffel
- 1/3 kop kærnemælk
- 1 spsk smør, smeltet
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 400 F.
- Læg et bakkeark med pergamentpapir eller en silikonemåtte eller sprøjt med bagespray.
- I en stor skål, pisk mel, brunt sukker, bagepulver, sodavand, salt og krydderier til godt kombineret.
- Med en konditorblender eller fingre skal du arbejde i 5 spiseskefulde smør, indtil blandingen er smuldret.
- I en anden skål eller stor kop blandes søde kartoffel og kærnemælk, indtil den er godt blandet. Tilsæt til de tørre ingredienser og bland med en gaffel til dannelse af en blød dej.
- Vend ud på en floured overflade og knead 3 til 5 gange for at danne en sammenhængende dej.
- Pat i en cirkel omkring 3/4-tommer tyk og skåret kiks med runde eller firkantede kiksskærere.
- Arranger kiksene på bagepladen og pensel med smeltet smør. Bages i ca. 12 til 14 minutter, eller indtil kiksens toppe er brunet.
Gør ca. 15 søde kartoffelkager.
Betjeningsforslag
- Disse er lækre kiks til at servere med en bagt skinke-middag eller lave små sandwicher med skiver skink. De ville være store med en creamed skin sauce så godt.
- Kiksene går også godt med en svinekød, koteletter eller stegt kylling
- Server dem til morgenmad med syltetøj, gelé, sirup eller dine yndlingsbeholdninger.
- Skær kiksene ud og bage dem ovenpå en chili-pottekage.
Ekspert Tips
- Kiks kan udskæres og frosne ubakket. Arranger dem på bagpladen og sæt panden i fryseren. Når kagerne er faste, skal du fjerne dem i en lynlås. Sæt posen og etiketten med navn og dato. Bag de frosne kiks som angivet, men tilsæt ca. 3 til 4 minutter til bagningstiden.
Blueberry Sweet Potato Brød Opskrift
20 opskrifter til lys, flaky hjemmelavede sydlige kiks
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 95 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 214 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |