Mozzarella-fyldte kirsebærtomater er ikke kun et af de nemmeste sommeraften nogensinde, men også en af de smukkeste. Disse miniature Caprese salater er den perfekte forretter til en baggård bash!
Hvad du skal bruge
- 32 kirsebær tomater
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 4 ounces frisk
- mozzarella
- 1/4 kop basilikum blade (
- chiffonade- blade rullet op og skåret i tynde bånd)
Hvordan man laver det
- Skær et meget tynd stykke ud af bunden af hver kirsebær tomat, så tomaterne sidder på en plade. Lav en anden skive i den anden ende af tomaten og skub frøene inde med en lille melonballer.
- Drys hver kirsebær tomat med salt og peber. Drys i et par dråber olivenolie i hver kirsebær tomat. Fyldt hver tomat med en kube af mozzarellaosten. Garn toppen med den skårne basilikum.
- Overfør de fyldte cherrytomater på en serveringsplade og afkøles, indtil de er klar til at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 52 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 43 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |