En vegansk crepes opskrift! Prøv disse nemme veganske crepes, som er lavere i fedt end traditionelle franske crepes, og de er også kolesterolfrie. Hvis du kan lide crepes, behøver du ikke give dem op, når du vedtager en mejerifri vegansk kost! Klæd denne grundlæggende og lette opskrift på veganske crepes med fabelagtige veganske fyldstoffer: frisk frugt, chokoladesauce, jordnøddesmør, syltetøj, pulveriseret sukker eller få kreative!
Sød, salte eller begge: Hvordan kan du lide dine crepes? Jeg elsker næsten alt på mine crepes og kan spise dem til morgenmad, frokost eller dessert.
Et par tips til at lave de perfekte veganske crepe:
- Vær tålmodig og øve dig ofte! Making crepes er lidt af en kunstform, og selv regelmæssige (ikke-veganske) crepes er lidt vanskelige og tager en smule øvelse.
- En non-stick pan er et must, og en crepe pan er endnu bedre og vil tjene dig godt, hvis du laver hjemmelavede crepes mere end bare en gang hver blåmåne.
- Der er en uudtalt regel, at den første crepe af en eller anden grund altid viser sig dårlig . Må ikke blive modløs og give op! Den anden vil helt sikkert være bedre! Jeg er ingen crepe-ekspert, men min fornemmelse er, det har at gøre med at få panden helt perfekt, når det kommer til både temperatur og olie.
Hvis du ikke er sikker på, hvad en veganer er, vil du gerne tjekke denne enkle veganske definition her , og hvis du leder efter flere veganske opskrifter, finder du masser af veganske opskrifter her.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop mel
- 1/2 kop fuld hvede konditor
- 1/4 kop sojamel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3 kopper sojamelk
Hvordan man laver det
Bland de tørre ingredienser og lav en brønd i midten. Hæld i sojamælken og kombiner. Batteriet skal være meget tyndt.
Varm en non-stick crepe pande og let frakke med en non-stick spray.
Hæld i ca. 1/4 kop lugt, vippe panden, så smeten dækker bunden med et tyndt lag. Kog, indtil den er brunet underfra og begynder at trække væk fra kanten af panden. Vend det forsigtigt og brunt på den anden side.