Hvis du begrænser dit tunindtag (på grund af kviksølvbetænkeligheder), giver omega-3-rige dåse laks en god stand-in til tunfisk i disse laksemelter. Selvfølgelig kan du altid bruge tun i stedet for den dåse laks. Serveres på ristede engelske muffins, er disse laks smelter en nem og børnevenlig middag.
Nødvendigt madlavningsudstyr: Kokkens kniv , skærebræt , måleske, blandeskål, træsked eller spatel, brødristerovn, bageplade
Hvad du skal bruge
- 2 dåser udbenet, skindløs laks, drænet (5-6 ounce dåser)
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 grønne løg (hvide og lysegrønne dele), skåret
- 2 spiseskefulde dildiple plus 2 teskefulde syltesaft eller 2 spsk
- 1 tsk Dijon sennep
- 3 spsk lys mayonnaise
- 1 spsk hakket frisk dill
- Salt og peber efter smag
- Dash Tabasco sauce eller anden varm sauce
- 4 engelske muffins, split
- 8 tynde skiver Colbyost (ca. 2 til 3 ounce)
Hvordan man laver det
- I en middels skål kombineres laks, selleri, løg, dillin og æblejuice eller relish, sennep, mayonnaise og dill. Sæson til smag med salt, peber og varm sauce. Salat kan foregå og køles, dækket i op til 2 dage.
- I en brødristerovn eller slagtekylling skal du skære de engelske muffinshalver. Arrangerede ristede muffins skåret side op på en bageplade og spred ca. 1/4 kop laks salat blanding over hver enkelt. Top hver med et stykke ost.
- Sted laks smelter i en ovn eller brødrister ovnen indstilles til broil, og steg til osten smeltes og bobler i ca. 4 minutter. Tjene varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 381 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 550 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 21 g |