En knap, smørret graham cracker crumble skaber en topping til denne gode vinsmagning græskar tærte eller drys den over individuelle portioner. Pumpekagefyldningen er en klassisk blanding af krydret græskarpuré med brunt sukker og æg.
Brug kagekageflader eller din favorit hjemmelavede skorpeopskrift.
Hvad du skal bruge
- Til Graham Cracker Crumble:
- 3 graham krakkere (ca. 1 1/2 ounce i alt)
- 5 spiseskefulde brunt sukker (let, pakket)
- 1/4 tsk kanel
- Dash salt
- 3 spsk smør (smeltet)
- 1 spsk sukker
- Til Pumpkin Pie Filling:
- 1 kop brunt sukker (let, pakket)
- 3 store æg
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk ingefær (jorden)
- 1/4 tsk muskatnød (jorden)
- Dash ground allspice
- 1 kan græskar (15 ounces)
- 1 kop lys creme (eller fordampet mælk, ufortyndet)
- 1 kage skorpe (eller købt cirkel kage, se forslag nedenfor)
Hvordan man laver det
Graham Cracker Crumble
- Bryd Graham krakkere op i stykker. Kombiner i en skål med brunt sukker, 1/4 tsk kanel, salt og smeltet smør. Toss for at kombinere grundigt.
- Spredes ud på en pergament eller silikone matforet bagning ark. Bages ved 350 ° C i ca. 12 til 15 minutter, indtil det er brunet.
- Fjern fra ovnen og sæt til side for at afkøle.
Bagværk
- Forbered kage konditoriet. Rul ud og passe ind i en 9 til 9 1/2-tommers tærteplade. Fløjte eller krympe som ønsket.
- Ovnen opvarmes til 400 F. Placer et stort bageplade i ovnen for at varme op.
Fyldning
- I en stor skål, vis det brune sukker, æg, salt, 1 tsk kanel, ingefær, muskatnød og allspice indtil godt blandet. Bland i græskar, tilsæt derefter cremen eller mælken og bland godt.
- Hæld græskar blandingen i den forberedte tærskorpen. Placer kagen på panden i ovnen og bages i 15 minutter. Reducer ovntemperaturen til 350 F, og fortsæt bagning i 35 til 40 minutter, eller indtil en kniv kommer ud ren, når den sættes i midten. (Du kan også ryste tærten forsigtigt. Hvis påfyldningen er indstillet, og der ikke er nogen jiggle tilbage i midten, er den færdig.)
- Fjern kagen til et stativ. Tag stykker af smuldre og knæk dem op; drys over toppen af kagen. Eller stænk portioner af græskarpai med en dukkepisket fløde og noget af smuldret.
Du kan også lide